907 / 1502
2. Enhver, der ønsker her fra Landet at udføre danske 9 Dec.
Æg, skal gennem Statskontrollen med Smør og Æg m. m., ^ r’
jfr. Fodnote til § 3, indsende skriftlig Anmeldelse derom til
Ministeriet med Angivelse af Beliggenheden af Forretningen,
de den tilhørende Filialer og ethvert Sted, hvor der under
en eller anden Form maatte blive modtaget eller pakket
Æg af eller for Firmaet. Pakning af Æg til Udførsel her fra
Landet maa ikke paabegyndes, forinden vedkommende har
modtaget Autorisation dertil fra Ministeriet.
3. Det er en Betingelse for Meddelelse af Autorisation,
at de til Modtagelse og Pakning af Æg bestemte Lokaler
kan godkendes som egnede og er forsynet med fornødent
Inventar, samt at der er Personale med fornøden Uddannelse.
Lokaler til Modtagelse og Pakning af Æg skal være saaledes
indrettet, at Frasortering af snavsede Æg m. m. kan ske
i fuldt tilstrækkeligt Dagslys, dog uden at Æg, der skal
pakkes, udsættes for direkte Sollys. Der skal saavel Sommer
som Vinter kunne holdes en passende Temperatur i Loka
lerne, og disse skal holdes rene og i god Orden. Efter Mod
tagelse af Autorisation maa ingen nye Lokaler tages i Brug
forinden de er anmeldt til og godkendt af Statskontrollen
4. Det er forbudt autoriserede Eksportører at vaske
eller paa anden Maade foretage Rensning af Æg.
5. Enhver, der har modtaget Autorisation til her fra
Landet at udføre Æg, skal føre Bøger, udvisende ugentlig
Specifikation over alle Køb og Salg, saavel som Bog over
Æg, der overgaar til Preservering eller anden Behandling
eller til Opbevaring i Kølehus. Bøgerne, der skal afsluttes
ugentlig, skal være indrettet efter de af Ministeriet for Land
brug og Fiskeri nærmere fastsatte Skemaer og autoriseret
af Statskontrollen, dog at Firmaets Forretningsboger kan
træde i Stedet for de særlige Bøger, saafremt de efter Stats
kontrollens Skøn indeholder de krævede Oplysninger, og
Statskontrollen har afgivet skriftlig Tilladelse dertil. Nær
mere Regler for Bogføringen fastsættes ved Meddelelse af
Autorisation. Bøgerne skal være til Stede og tilgængelige
Bkg. om Forhandl., Udførsel og Indførsel
af
Æ g.
783
1939.