904 / 1502
1939.
780
Bkg. om Forhandl., Udførsel og Indførsel
af
Æ g.
9 Dec.
Nr. 470.
Fradrag for sekunda Æ g m. m.
§ 12. 1. Enhver, der har modtaget Autorisation
efter § 3 eller § 8, er pligtig at betale modtagne sekunda
Æg, jfr. § 13, Stk. 2, med en Underpris i Forhold til Prisen
paa prima Æg, og Autorisationshavere i Henhold til § 3
er pligtige at føre Underprisen tilbage til vedkommende
Producent. Underprisen fremkommer ved Fradrag i Prisen
paa prima Æg, og Fradraget fastsættes af Ministeren for
Landbrug og Fiskeri efter Indstilling af et af ham nedsat
Udvalg. Fradrag for fordærvede Æg, jfr. § 13, Stk. 3, skal
fastsættes med Hensyntagen til, at der ikke maa ydes Be
taling for saadanne Æg, og for disse Fradrag gælder i øvrigt
samme Regler som for Fradrag for sekunda Æg.
2. Det er forbudt under nogen Form at yde Erstatning
eller Godtgørelse for de foretagne Fradrag.
3. Den Omstændighed, at Æg, forinden Kvalitets-
sorteringen foretages, har lidt Brud paa Skallen (Knækæg),
fritager ikke Køberen for Pligten til at betale de Æg, der
i øvrigt ikke opfylder Kravene til prima Æg, jfr. § 13, Stk.
1, med en Underpris, og de paabudte Fradrag skal foretages
Fom et Tillæg til Fradrag, der er gældende eller aftalt for
Knækæg.
Prima
,
sekunda og behandlede Æ g m. m.
§ *3. 1.
Prima
Æg er friske Æg, der er rene, uvaskede
og med normal Skal, og som ikke har været underkastet
særlig Behandling. Æggene skal ved Lysning have et klart
Udseende, med en kun svagt synlig Blomme, der holder sig om
trent i Midten af Ægget, og med en ca. 3 mm dyb Luftblære.
2.
Sekunda
Æg er — bortset fra behandlede Æg —
Æg, der ikke er prima og ikke kan henregnes til fordærvede
Æg. Sekunda Æg er bl. a. hengemte Æg, snavsede og vaskede
Æg samt Æg, der har lidt Skade ved Rugning, Varme eller
paa anden Maade, og Æg med unormal Skal.
3.
Fordærvede
Æg er Æg, der er uegnede til Menneske
føde, hvad enten dette skyldes mere eller mindre frem
skreden Fordærvelse, Rugning, større Indhold af Blod,
skadeligt Foder, der foraarsager Misfarvning af Blommen,