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Mlnt-Julep*
Originalrezept aus dem
17. Jahrhundert.
1 Teelöffel feinen Zucker
in etwas Wasser auf
lösen. In einen Tumh-
ler ca. 12 Zweige Pfef
ferminzblätter legen
und den aufgelösten
Zucker zufügen sowie
. ,
. -
b'a Cognac und
'/s Peach-Brandy in
• ' '
' Tumbler mit feinge-
'
schlagenem Eis'füllen,
; , • ,
'
leicht umrühren ohne
die Pfefferminzblätter
zu zerdrücken.
Man reicht den Mint-
Julep mit Strohhalmen
und garniert mit ver
schiedenen Früchten.
An Stelle von Cognac kann je nach Geschmack auch
Whisky oder Gin verwendet werden. Man läßt aber dann
die Fruchtgarnierung weg.
'1.M
Pineapple-Julep
(für 5 Personen)
In ein Bowlengefäß füge
zu;
1 mittelgroße Ananas,
geschält und in Wür
fel geschnitten
Liter Orangensaft
*/io Liter Himbeersaft
;
n
'-• •
n
•
Vio Liter Gin
Vio Liter Maraschino
Va Flasche Moselwein
Zucker nach Geschmack
(Vorsicht! Nicht zu süß!)
Man serviert in
n
Punschgläsern mit kleinem Eis, gibt in
jedes Glas einige Pfefferminzblätter und garniert mit
Früchten.
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