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GRUPPE IX
COOLER
Cooler = das kühlende Mittel, also ein Getränk, das in
hervorragender Weise zum Kühlen bestimmt ist. Demzu
folge könnte jedes Getränk, das derartige Eigenschaften
besitzt, als Cooler gelten. Die Bezeichnung Cooler wurde
aber in früheren Zeiten hauptsächlich für Mischungen an
gewandt, die mit sehr stark gekühltem Ginger-Ale herge
stellt waren, so daß man jetzt unter Cooler bestimmte,
damit hergestellte Erfrischungsgetränke bezeichnet.
Bei einigen Coolers werden jedoch auch Cider oder be
stimmte Mineralwässer angewendet.
Boston-Cooler
(alkoholfrei)
Sarsaparilla ist ein aus der
Wurzel des Sassafrasbaumes
(Fenchelholz) hergestelltes, in
England und Amerika sehr
'Verbreitetes Erfrischungsge
tränk. In Deutschland ist
dieses Getränk fast unbekannt
und kann durch das jetzt auch
in Deutschland erhältliche
»Coca Cola" ersetzt werden.
Brunswick-Cooler
(alkoholfrei)
In einen großen Tumbler
lege die Schale einer
kleinen Zitrone, ein Stück
Eis und fülle halb mit
Ginger-Ale und halb mit
Sarsaparilla auf. Muß
schnell und solange das
Getränk schäumt ge
trunken werden.
1 Teelöffel Zucker
^/i Zitronensaft
1 Stück Eis in einen
großen Tumbler le
gen und mit eiskal
tem Ginger-Ale auf
füllen
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