S_GamleCarlsberg

KULDEMASKINER

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n ø d v e n d i g e K o n c e n t r a t i o n s g r a d , o g d a d e n v is t e s i g t ils t r æ k k e lig f o r

H e n s i g t e n , e r m a n b le v e n s t a a e n d e v e d d e n n e A n o r d n i n g , d e r o g s a a

e r f u lg t v e d I n d r e t n i n g e n a f G jæ r in g s k jæ ld e r a f k j ø lin g e n p a a A n n e x -

b r y g g e r i et.

S o m b e t y d n i n g s f u l d t f o r G jæ r in g s k j æ ld e r n e s K u l d e a n læ g m a a e n d

v i d e r e n æ v n e s , at d e T ræ k a r , d e r h i d i n d t i l v a r e b e n y t t e d e til d e n g jæ r e n d e

U r t , fr a 1 8 8 0 til 1 8 8 2 e f t e r h a a n d e n e rs t a tt e d e s a f

S k i f e r k a r .

D e n n e

F o r a n s t a l t n i n g , d e r a lle r e d e v a r p r ø v e t i 1 8 7 7 , v e d A n s k a f f e ls e n a f

2 S k i f e r k a r , v a r et F r e m s k r i d t i m e r e e n d e e n R e t n in g . F o r d e t F ø r s t e

l a d e r S k i f e r k a r r e n e s g la tte O v e r f la d e s i g la n g t b e d r e r e n s e o g r e n h o l d e

e n d T r æ k a r r e n e s , o g d e r n æ s t f r e m b y d e r S k if e r e n s la n g t b e d r e V a r m e -

l e d n i n g s e v n e e n F o r d e l f o r K u ld e a n læ g e t a f s t o r B e t y d n in g . S k i f e r e n s

b e d r e L e d e e v n e g j ø r d e t n e m l i g m u lig t , v e d e n T e m p e r a t u r a f k j ø l in g i

K j æ l d e r e n til b lo t 5 — 6° C ., at h o ld e d e n g jæ r e n d e U r t n e d e p a a e n

p a s s e n d e V a r m e g r a d , o g d e n n e T e m p e r a t u r i G j æ r in g s k jæ ld e r e n n a a e s

v e d a t la d e e n a f k j ø le t L u f t s t r ø m g j e n n e m L u f t k a n a l e r n e fa ld e n e d o v e r

d e e n k e lt e K a r . H e r v e d u n d g a a e s g a n s k e A n v e n d e l s e n a f d e

L i n d e s k e

K o l d t v a n d s s v ø m m e r e i K a r r e n e . E f t e r at m a n h a v d e e r k j e n d t d is s e

F o r d e l e v e d S k i f e r e n s A n v e n d e l s e til G j æ r in g s k a r , fo rt sa t te m a n A f

l ø s n i n g e n a f T r æ k a r r e n e m e d S k if e r k a r . D e n f u ld e n d t e s p a a d e t g a m le

B r y g g e r i i 1 8 8 3 , o g fo r t s a t t e s p a a A n n e x b r y g g e r i e t , h v o r d e n a f s lu t t e d e s

i 1 8 9 6 .

D e t , m a n o p r i n d e l i g t ils ig t e d e v e d I n d f ø r e l s e a f L u f t a i k j ø l i n g i

G jæ r in g s k jæ ld e r n e , v a r k u n T i l v e j e b r in g e l s e n a f T e m p e r a t u r f o r h o l d h e r,

s o m o g s a a i d e n v a r m e A a r s t i d n æ rm e d e s i g V in t e r e n s . D e R e s u lt a t e r ,

m a n o p n a a e d e v e d A f k j ø l i n g e n , r a k t e im i d l e r t i d la n g t v id e r e . V i m i n d e

o m F o r h o l d e n e , s o m d e o v e n f o r e re b e s k r e v n e , i G jæ r in g s k j æ ld e rn e ,

m e d e n s m a n e n d n u m a a tt e b e n y t t e N a t u r i s i s v ø m m e n d e B l i k c y l i n d r e

til Å f k j ø l i n g a f U r t e n . H v o r l e d e s d e n fu g tig e , h a l v v a r m e L u f t o g d e a f

V a n d d r i v e n d e M u r e o g K a r a fg a v e y p p e r l ig e B e t i n g e ls e r f o r U d v i k l i n g e n

a f S k im m e l v e g e t a t io n e r o g O r g a n i s m e r i d e t H e le . A t d is s e F o r h o l d

A. F

raenkel

: Gamle Carlsberg