S_GamleCarlsberg

KULDEMASKINER

285

e n e n e s t e A r t K i m til h v e r in f ic e r e t K o lb e , h v a d d e r i k k e v a r T ilfæ ld e t

m e d L u f t e n fr a n o g e t a f d e a n d r e u n d e r s ø g t e S te d e r. F o r s k j e l l e n m e lle m

L u f t e n i

G a m l e C a r l s b e r g s

G jæ r in g s k jæ ld e r o g A n n e x b r y g g e r i e t s , v a r

p a a f a l d e n d e , o g H a n s e n u d t a le r s i g o m de tte F o r h o l d s a a le d e s : » A a r -

s a g e n til d e n p a a f a ld e n d e G r a d a f R e n h e d , h v o r v e d L u f t e n i d e n n e

K j æ l d e r u d m æ r k e r s ig , m a a f o r e n D e l t i l s k r i v e s d e n s t ræ n g e O r d e n ,

s o m d e r h e r s k e r , m e n d o g i e n e n d n u h ø je r e G r a d d e n O m s t æ n d i g

h e d , at Iv jæ ld e r e n , v e d H jæ lp a f I s m a s k i n e r , f o r s y n e s m e d k o l d L u f t ,

s o m o v e n i K j ø b e t u n d e r k a s t e s e n sæ r lig R e n s n i n g i K l o r n a t r i u m -

R e g n b a d e t . A t e n s a a d a n F o r b e d r i n g m a a h a v e s t o r R e t v d n i n g f o r

et R r y g g e r i s r a t io n e lle , s i k r e D r if t , e r a f s i g s e lv i n d ly s e n d e .

G a m l e

C a r l s b e r g s

G jæ r in g s k jæ ld e r in d t a g e r o g s a a , i S a m m e n l i g n i n g m e d d e

a n d r e u n d e r s ø g t e , e n S t i lli n g , a ld e le s u d e n f o r R e g le n . A n a l y s e r n e fra

N ’s K jæ l d e r e , a n t a g e r j e g g iv e i d e t H e le e n F o r e s t i l l i n g o m , h v i l k e n

V e r d e n a f M i k r o o r g a n i s m e r , U n d e r g j æ r in g s k j æ ld e r e i A l m i n d e l i g h e d

h u s e i L u f t e n . D e fa a U n d e r s ø g e l s e r , d e r e re b i e v n e a n s t ille d e i et

t r e d j e R r y g g e r i s , M ’s, U n d e r g jæ r in g s k jæ ld e r e , s t e m m e d e i d e t M i n d s t e

h e r m e d , d o g m e d d e n U n d t a g e l s e , at v ild e G jæ r a r t e r h e r i k k e ia g t -

to g e s. S a a v i d t j e g v e e d , e r

C a r l s b e r g

d e t fø r st e B r y g g e r i , i h v il k e t

d e r e r fo r e t a g e t s a a d a n n e U n d e r s ø g e l s e r . D e t v i l d e im i d l e r t i d h a v e

In t e r e s s e f o r G jæ r in g s t e k n ik e n , o m d e r o g s a a fra a n d r e B r y g g e r i e r e n d

d e i d e n n e M e d d e l e ls e o m h a n d le d e , f a n d t e s li g n e n d e A n a l y s e r , s a a at

e n S a m m e n l i g n i n g k u n d e f in d e S te d « .

D e b e t y d n i n g s f u l d e o g t ild e ls u v e n t e d e R e s u lt a t e r ,

G a m l e C a r l s b e r g

o p n a a e d e g j e n n e m d e n m e k a n i s k e Iv jæ ld e r a f k j ø lin g , v a k t e s t o r O p

m æ r k s o m h e d o g B e u n d r i n g . P a s t e u r v a r i h ø j G r a d b e t a g e t a f d e m ,

o g g j o r t b e k j e n d t m e d H a n s e n s o v e n n æ v n t e A n a l y s e r , g a v h a n s in

B e u n d r i n g U d t r y k v e d et B e s ø g p a a

G a m l e C a r l s b e r g ,

s o m h a n a fla g d e

i 1 8 8 4 , u n d e r s it O p h o l d h e r i A n l e d n i n g a f d e n in t e r n a t io n a le L æ g e

k o n g r e s . V e d e n F e s t , J a c o b s e n g a v f o r h a m , u d t a lt e h a n b l. a. o m t r e n t

F ø l g e n d e : » In g e n h e r T ils t e d e v æ r e n d e v il, e fte r A l t h v a d v i se, k u n n e

’