26 / 100
Tirsdag: Kødsuppe og kogt Kød.
Onsdag: Byggrynssuppe og Fisk.
Den ene Torsdag: Gule Ærter og Flæsk, den anden
Torsdag: Graa Ærter og røget Flæsk.
Fredag: Mælkegrød og Fisk eller Bøf eller Banke
kød.
Lørdag: Øllebrød og Spegesild med stuvede Kar
tofler.
Om Sommeren kunde det variere lidt. Til Middagen
serveredes selvaftappet „Hvidt
01
Nr. 1 “ .
Saa jævnt og saa ensformigt saa det ud i det Lag,
der svarer til en større Fabrikants i Nutiden. Og man
erindre, at det er i 50 erne og ikke i Frederik V I’s
tarvelige og pengeknappe Tid! Og saa det saaledes ud
i dette Lag, hvorledes var det saa ikke i de jævnere
Borgerklasser, endsige hos Svendene og den egentlige
Arbejderklasse.
Fornøjelserne var først og fremmest Aftensammenkom
sterne og smaa Selskabeligheder ved Fødselsdage —
thi en Fødselsdag blev altid „holdt“ dengang — og ved
lignende Familiehøjtideligheder, og dernæst var der Tea
tret, mest det kongelige, og om Sommeren Skovturene og
Frederiksbergturene. Til daglig var det blot Spadsere
turene i Byens Gader. Man gik sin Tur en Timestid
eller halvanden højst, og det var enten paa Volden eller
paa Gaderne med de toppede Brosten. løvrigt var man
hjemme. Det var hele den Motion, en Borger fik i de
Tider, og hans Kone fik endnu mindre; der var Dage,
hun ikke kom udenfor Lejligheden. Og dog var
Folk lige saa raske og sunde som i Nutiden. Viste Stati
stiken, at Dødeligheden var lidt større og Gennemsnits
levetiden lidt kortere end nu, saa var det vel nærmest,
2 1 ----