102 / 258
94
314. Gtasgow Flip. (Koud.)
Vult den Shaker met:
1 Versch Ei en eenige stukjes ijs
1 Lepel suiker
Het sap van een citroen.
Dit goed schudden en in kelkglas over–
schenken. Dan voorzichtig onder voort–
durend roeren met ale aanvullen.
Bestrooien met nootmuscaat.
315. Hungarian Flip. (Koud.)
Doet in den Shaker:
1 Versch Ei en eenige stukjes
ij~
Een wijnglas half vol Tokayerw11n
4 Druppen Kummel
4 Druppen Suiker siroop.
Behandelen als recept No. 301.
316. lmperiat Flip. (Koud.)
Doet in den Shaker:
1 Versch Ei en eenige stukjes ijs
1 Pijpglaasje Grenadinesiroop
1 Pijpglaasje Grand Marnier Rouge .
Dit goed schudden en overschenken m
een Champagneglas. ·
Vult het verder aan metChampagne.
Bestrooien met Nootmuscaat.