1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks

Previous Page

Next Page

Page Background

91

303. Absinth F!ip. (Koud.)

Doet in den Shaker:

Eenige stukjes ijs

1 Pijpglaasje Absinth

1 / 2

Pijpglaasje Cognac.

2 Lepeltjes Suiker en 1 versch Ei.

Behandeling als recept No. 3(Jl.

304. Absinth Flip. (Warm.)

Zet een kleine casserol op vuur met:

I Pijpglaasje Absinth

1 Pijpglaasje Cognac

3 Lepeltjes Suiker en 1 versch Ei

1 Portglas Water.

Behandeling als recept No. 302.

305.

Brandy Flip.

(Koud.)

Doet in den Shaker:

Eenige stukjes gemalen ijs

2 Cognac glaasjes Cognac

1/2

Cognacglaasje Curaçao

3 Lepeltjes Suiker en 1 versch Ei.

Behandeling als recept No. 301.

306. Boston Flip. (Koud.)

Doet in den Shaker eenige stukjes Ijs

1 Pijpglaasje Grenadinesiroop en even–

zooveel cognac

1/ 2

Pijpglaasje Crème de Noyaux

2 Eidooiers en een dessertlepel Suiker.

Behandelen als recept No. 301.

1

1