1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks

107 / 258

99
333. Touring Flip. (Koud.)
Doet in den shaker:
1 Versch Ei en eenige stukjes ijs
1 Dessertlepel Suiker
1 / 2 Likeurglaasje Cognac
1 / 2 Wijnglas Roode wijn.
Dit goed schudden en -schenken in
Flipglas. Aanvullen met Champagne en
met Nootmuscaat bestrooien.
334. Yankee Flip. (Koud.)
Vult den shaker met:
1 Versch Ei en eenige stukjes ijs
1 Pijpglaasje Jamaica Rum
1 Dessertlepel Suiker
1 Wijnglas Roode wijn
3 Druppen Mandarine.
Behandeling als recept No. 301.
335. Yankee Flip. (Warm.)
Bereiding als recept No. 334, in plaats
van stukjes ijs neemt men 1portglas heet
water. Behandelen als recept No. 302.
336. Whisky Flip. (Koud.)
Bereiding als recept No. 305. In plaats
van Cognac neemt men Whisky
Canadianclub.
1 1