1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks

111 / 258

103
345.~ï. Composer Fizz.
Vult den shaker met:
Het wit van een Ei
Eenige stukjes ijs
1 Likeurglaasje Crème de Rose
1; 2Likeurglaasje Grand Marnier
1 / 2 Likeurglaasje Mandarine.
Het sap van een halven Sinaasappel of
Mandarijn.
Behandelen als recept No. 341.
Aanvullen met mineraalwater of Cham–
pagne.
346. Gin Fizz.
Bereiding als recept No. 344. Neemt in
plaats van Cognac - London Gin.
Bij voorkeur gebruikt men hierbij geen
Sinaasappelsap.
347. Honey Fizz.
Doet in den shaker:
Het wit van een Ei
Eenige stukjes ijs
1 Eetlepel Honing
1;2Pijpglaasje Kirschwasser
1 Teugje Witte wijn. .
Behandelen als recept No. 341.
Aanvull en met Spuitwater.