112 / 258
104
·
348. Imperial Fizz.
Vult den shaker met:
Het wit van een Ei
Het sap van een halven citroen
Eenige stukjes ijs
1 Pijpglaasje Groene Chartreuse
1 / 2
Pijpglaasje Marasquin.
Behandelen als recept No. 341.
Aanvullen met water, daarna voorzichtig
1
heele eidooier in het glas dompelen,
zoodat deze in bovenstaande Fizz
middenin blijft drijven.
349. Morning Glory Fizz.
Doet in den shaker:
Eenige stukjes ijs
Het wit van een Ei
Het sap van een halven Citroen
Het sap van een halven Sinaasappel
I Pijpglaasje Sinaasappelsiroop
1 Pijpglaasje Cognac
1 / 2
Pijpglaasjé Absinth
1
Pijpglaasje Sherry
Behandelen.als recept No. 341.
Met Mineraalwater aanvullen.