11
35. La Vie Parisienne.
Doet in een Champagnekelk:
1/3
Bourgognewijn
2;3
Champagne
Suiker naar smaak.
36. L'Are de Triomphe.
Doet in Champagnekelk:
1 / 2
Pijpglaasje Cognac
1 Eetlepel Suikersiroop en evenveel fijn
ijs en met goed koude Champagne aan–
vullen.
37. Lady's Delight.
Doet in een stengelglas:
1 Eetlepel Suikersiroop
1 Wijnglas zwarte Koffie
1/ 2
Pijpglaasje Kirschwasser
Hierop een lepel geslagen room en
bestrooien met gebrande stukjes Aman–
delen.
38.
Locomotive Hot.
Warmt in een kleine pan:
1 Wijnglas roode Wijn;
Doet in een laag bolglas:
2 Eetlepels Honing
1/ 2
Pijpglaasje Bruine Curaçao
1
1