HøkerforeningenKøbenhavn

Ubehageligheder, som Publikum hældte ned over deres Hoveder. T il-

sidst blev Stemningen saa alvorlig — skriver L. Rasmussen i sin

Beretning — at man følte sig foranlediget til at afholde et offentligt

Møde om Sagen. Da Bunch og jeg indfandt os i den store Sal i

Grundtvigs Hus — fortsætter L . Rasmussen — fandt vi denne fyldt

til Trængsel af en Forsamling, hvis Stemning var paa Kogepunktet.

Efter at den senere Bryggeridirektør

Em . Svendsen

havde talt, var

det Bunchs og min Tur til at tale. I en næsten livsfarlig Trængsel

lykkedes det os omsider at bane os Vej op paa Talerstolen. Bunch

søgte med nogle nationalt prægede Udtalelser at berolige den op

skræmte Forsamling, men da jeg i al Beskedenhed viste mig paa

Talerstolen, hilstes jeg med en Storm af Tilraab: »Hvor bliver Svine-

hovedeme af?« »Hvor bliver Leveren af?« Saadan lød det fra alle

Sider i Salen, og jeg havde den ingenlunde lette Opgave at gøre

Rede for, at det, man ønskede, var ganske umuligt. Det lykkedes

mærkværdigt nok at faa slaaet koldt Vand i Blodet paa Forsam

lingen. Dette skyldtes sikkert ikke mindst, at jeg med tørre Tal

kunde dokumentere, at de begærede Varer kun var til Stede i saa

ringe Om fang, at hvis den Portion Varer af denne Art, som jeg

fik tildelt i min Forretning skulde fordeles efter Tur blandt mine

Kunder, vilde det vare ikke mindre end 22 Aar, inden Turen atter

kom til den enkelte Kunde! Denne groteske Oplysning undlod ikke

at gøre sin Virkning paa Forsamlingen, og Mødet sluttede under

forholdsvis Stilhed.

I sin Beretning karakteriserer L. Rasmussen Forholdenes Udvik

ling gennem 1917 paa følgende M aade: »Befolkningens tilvante

Forsyning med Levnedsmidler blev under den fortsatte og endeløse

Krig, hvor saa godt som alle Tilførsler udefra var ophørt, udsat for

store Vanskeligheder, og Situationen tegnede sig mere og mere al

vorlig for den kommende Vinter«. Høkerforeningen maatte beskæf

tige sig med flere og flere Problemer, af hvilke vi her eksempelvis

nævner: den paa Statens Foranledning gennemførte, men delvis mis

lykkede Nedsaltning af Flæsk i stor Stil, Reduktion af Foder til H e

stebestanden, Forsøg paa at skaffe Høkerne Adgang til under Flæske-

manglen at maatte forhandle Okse- og Kalvekød, Forholdsregler

mod Husmoderforeningernes paatænkte Fællesindkøb af Kreaturer

og Svin, Smørrationering, Spekulationshandelen med »teknisk Fedt«,

Forhandlinger med Saltnævnet o. s. v.

5 2