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SIDRA:
Jugo de manza–
nas fermentado
y
ga–
seoso.
SODA:
Gaseosa.
SLING:
"Long dr ink"
(trago largo) a base
de licor, jugo
de
fru–
tas
y
bebida fuerte,
servido con hielo tri–
turado en vaso para
collins.
SMASH:
"Long drink"
(trago largo) hecho
con licor, terrón de
azúcar, menta
y
fru–
ta; se sirve con cubi–
tos de hielo en vaso
de
240
a
300
gramos.
SoUR:
"Long drink"
(trago largo) hecho
con licor, jugo de li–
món, azúcar, soda
y
fruta;
se
sirve con
hielo triturado en va–
so
de 150 a 200
gra–
mos.
TonnY:
Cocktail largo,
a base de licor, roda-
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ja de limón, clavo de
olor
y
agua
fría
o ca–
liente.
ToM AND JERRY:
Cock–
tail sustancioso hecho
a base
de
licor, huevo
batido. agua o leche
caliente; se sirve en
tacitas o picheles es–
peciales.
TOMATE:
Jitomate.
TRIPLE SECO:
Licor simi–
lar al
cura~ao,
pero
de color blanco.
VERMOUTH
ITALIANO:
Vermouth dulce, tipo
Torino.
VERMOUTH FRANCÉS:
Vermouth seco.
WHISKY:
Bebida obteni–
da por la destilación
de una papilla fer–
m entada de granos
de
cereales, total o par–
cialmente malteados
(centeno, trigo, maíz,
cebada).