261 / 346
256
den nu er paa 800,000 Kr. Kun københavnske Bagermestre kan være
Aktionærer. Fabrikken, der ikke selv har Mølleri, aftager sit Forbrug
af Mel hos de københavnske Handelsmøller og udbetaler nu ca. 250,000
Kr. aarlig i Arbejdsløn. Siden S tarten i 1919 har ovennævnte Aage J ø r
gensen væ ret Fabrikkens D irektør og ligeledes ovennævnte Ludvig An
dersen Bestyrelsens Formand.
I 1923 tra a d te en Kreds af Bagermestre i København sammen for
a t drøfte Spørgsmaalet om Oprettelse af en fælles Indkøbs-Central for
Raavarer, der anvendes af Bagere og Konditorer. Paa et Møde i Sø
pavillonen nedsattes et Udvalg paa fem Medlemmer, der skulde arbejde
videre med Planen. Aktiekapitalen fastsattes til 300,000 Kr., der, saa
v id t muligt, skulde tegnes af Bagermestre og Konditorer, og det ved
toges a t begynde med Fabrikation af Margarine og senere, efterhaanden
som Tanken fandt T ilslutning og nødvendig K ap ital var in d tjen t, udvide