279 / 346
274
Gang til sin egen Fordel, men a t man vilde søge en Mand, der var eller
havde væ ret Bager, hos hvem man da skulde søge sine Svende, og der
nævnedes i denne Forbindelse to forhenværende Mestre. Paa Laugsmødet
22. J a n u a r 1874 meddelte O ldermanden, a t man ikke havde an taget
nogen af de to Mestre, men derimod Væ rtshusholder F.
S
a f t
som Fæste
mand. Sam tidig vedtoges det, a t den hidtidige Betalingsmaade af Fæste
penge bo rtfald t, og a t enhver Interessent frem tidig skulde yde Fæste
manden 3 Rdlr. aarlig, der erlagdes kvartalsvis. Paa Laugssamlingen
8. Ja n u a r 1875 meddelte O ldermanden, a t en Del af Interessenterne
havde nægtet a t betale Saft det ham tilkommende Beløb, hvorfor Lauget
havde m a a tte t betale ham af Laugskassen. Lauget vedtog derefter, at
Fæstemandens Løn, der nu an sattes til 2 Rdlr. for hv ert Medlem,
skulde opkræves sam tidig med Tidepengene. Forholdet med en fast
Fæstemand har næppe b estaaet ret længe, th i 9. Ju n i 1881 meddelte
O ldermanden, a t han havde m od taget en Skrivelse fra Svendene, der
ønskede en fast Fæstem and, saaledes som Forholdene tidligere havde
væ ret, medens det nu var saaledes, a t Svendene m a a tte søge Arbejde
gennem forskellige Værtshusholdere, der ofte ho ld t dem hen i lang Tid
for a t tjene paa dem. Ved Afstemningen b land t Mestrene viste der sig
F lertal for en fast Ordning, og Fæstepengene fastsattes til 2 Kr. for en
Mestersvend og 1 Kr. for andre Svende. Det synes stadig a t have knebet
med a t faa Mestrene til a t b eny tte den af Lauget antagne Fæstemand,
th i 27. Ja n u a r 1882 meddelte Oldermanden, a t Fæstemanden havde be
klaget sig over ikke a t kunne bestaa, hvis Mestrene ikke, saaledes som
Aftalen var, henvendte sig til ham om ledige Svende. Heller ikke nu
kom Fæstevæsenet ind under faste Former, men 4. November 1887
drøftedes paa en Laugsforsamling Spørgsmaalet om Oprettelsen af et
Fæstekontor for Bagersvende paa Grundlag af Bestemmelser, som et
dertil nedsat Udvalg havde udarbejdet. E fter en Diskussion fastsattes
de enkelte Bestemmelser, og Laugsbestyrelsen bemyndigedes til a t sæ tte
Sagen i Værk, idet sam tlige Mestre opfordredes til kun a t fæste Svende
gennem Kontoret. Det vedtoges yderligere a t møde Svendene med et
bestem t Afslag, hvis disse under Trusel af S trike skulde vægre sig ved
a t beny tte Kontoret.
Allerede paa Laugsforsamlingen i Februar Aaret efter kunde Older
manden meddele, a t A rbejdsanvisningskontoret havde v ist sig a t svare
til Forventningerne, idet Mestrene havde haft rigeligt T ilbud af Arbejds