KøbenhavnsBagerlaug

hvilket vi med Flid har læst og igennemset, og efter Kongl. Maytt.s naadigste

Bevilling dem til deres Laugs og Embedes Forbedring, denne efterfølgende

Laugsskraa og Ordning meddelt, efter hvilken de dem i alle billige Maader skal

vide at rette.

Først til en Oldermand at indsætte skulle de af Lauget udvælge tvende for

standige Mænd og dem for Borgemestere og Raad paa Raadhuset opfordre;

hvilken de af dem godkende, skal i et Aar være alle Bagernes Oldermand, og

han skal have to andre forstandige Bagere til Hossiddere, hvis Navne udi Byens

Bog skulle antegnes, og derhos paamindes deres Bestilling med Flid til Kongel.

Majestæts, Byens, Menighedens saavelsom og deres egen Gavn troligen foruden

Argelist at forrette, og til saadant at efterkomme, skulle de paa en hvis Dag i

hver Uge forsamles paa et bekvemt Sted, naar Behov gøres og der forhøre,

hvilke Klager indfalder mellem Bagerne indbyrdes, saavelsom imellem deres

Svende og Drenge. De skulle og have en Laugsskriver, som alle Sager til Bogs

kan antegne. Og naar Oldermanden forloves1), skal en af Hossidderne beskikkes

til Oldermand i hans Sted, hvilken Borgmestre og Raad dertil kender duelig

at være, og en anden forstandig Laugsbroder sættes til Flossidder igen. Og skal

ingen være Hossidder længere end i 2 Aar, og saa altid continueres og forholdes.

Og eftersom Bagerlauget ikke saa skelligen er holdt vedlige, medens Skraaen

har været ophævet, som det sig vel havde burdet, mest fordi de fremmede ind

komne ikke have været endrægtige med de gamle Bagere, som tilforn har været

i Embedet, hvilket ikke har været den ringeste Aarsag til, at der ofte her i Byen

har været Brist og Mangel paa Brød, da skal nu alle Bagere efter denne Dag

være i eet Laug tilsammen og de unge Bagere, som har lært Embedet og har

vundet Borgerskab, skal hver for sig med de gamle i Lauget holde Embedet

ved lige og bo i saadanne beleilige Gaarde, som er til deres Embede bekvemme

og uden Ildsfare bage kan.

Til hvilket Laugs Oprejsning, hver Bager, som i Lauget indtages, skal efter

gammel Brug og Sædvane have til Forraad i sit Flus en halv Læst Rug, tre Tøn

der Hvede og tre Tønder Rugmel, førend han maa holde aabent Vindue, hvor

med Oldermanden skal have Opsyn, at sligt visseligt sker, under sit Faldsmaal.

Er nogen ved saadan ringe Formue, at de selv saadant ikke formaar, er det dem

frit for ved andre det Oldermanden at forvisse, at han kan være uden Skade.

Hvo, som saaledes i Bagerlauget indtages, skal give til Indgang 1 Gylden

efter det 70. Capit. udi højlovlig Ihukommelse C. 4 den 3 Reces eller udi den

Sted 6 Specie Dl. eller derved udi anden gangbar Mønt, af hvilke Oldermanden

og hans Hossiddere skulle have de tre Parter og Skriveren den fjerde Penge.

Men til deres Samlingsstue, og den at holde ved lige, maa Laugsbrødrene gøre

aarlig »forlaug«, hver efter sin Formue, saa vel som og til fattige Laugsbrødre

0 træder tilbage.