89 / 346
84
skal hermed ej forstaaes, at jo enhver, som lyster og lejlighed der til haver, til
sit eget Huses Fornødenhed at lade Dejne og enten selv udi Husene eller og hos
Bagerne bage maae det jo ubehindret giøre, mens ingenlunde at understaae sig
til andre at selge andet Brød, end hos Bagerne er baget, under Straf som for
bemelt.
12
.
De, som bager Peber-Kager og deslige, maae ingenlunde understaae sig at bage
nogen anden slags Brød, enten for sig selv at selge eller ved andre at lade ud-
høkré, og i saa maader giøre de rette Mester-Bagere, som i Lauget ere, nogen
Indpas udi deris Næring. Befindes nogen det at giøre og lovlig overbevises, skal
ikke alleene det hos dennem befindende Brød være til de Fattige i Børnehuset
forbrudt, mens end og derforuden give til forskrevne Fattige første gang 10 Rigs
daler og til Angiveren 4 Rigsdaler, anden gang dobbelt og ej at bruge sin rette
Håndtering og Bagning med Peber-Kager udi en Maanet.
13.
Paa det og den eene Mester i Lauget ikke skal betage sin Laugs-Broder sin
Næring, skal det ingen af dennem være tilladt at lade nogen omløbe med Brød
udi Husene for at selge; Dog hermed ikke forbudet, at de jo maae deres Brød
udskikke til de Huse, som de plejer at levere til, men dennem, som sig af Fuskeri
vil ernære, maae det ingenlunde bevilges; Og paa det enhver kand vide hvor
Bagerne boer, skal en Taufle for en hver deres Huse udhenges; Thi befindes
nogen som udi Lauget er med deres Brød at lade omløbe, da skal ikke alleene
det befindende Brød, som de med omløber, være forbrudt, mens forskrevne
Bager derforuden give til Straf til de Fattige udi Børnehuset første gang 2 Rigs
daler, anden gang dobbelt og tredie gang ikke maae bage i en Maanet; Befindes
andre som ikke i Lauget ere det at giøre, da straffes efter den Ilte Articuls
Indhold.
14.
Eftersom nu at Bagerne i Lauget ere saa strengeligen forbunden at bage got
og dygtigt Brød for at selge, saa skal det aldeles være forbuden noget Brød eller
Kauringer, enten udi smaae eller store Partier, af hvad slags det monne være,
uden Lands fra enten til Lands eller Vands at indføres (undtagen Hollandske
Kaufringer) under Confiscation til de Fattige i Børnehuset, første gang til An
giveren 4 Rigsdaler, skeer det oftere, da dobbelt, og skal tillades Bagerne der
med selv at have Opsyn.
15.
Den Bager, som sidst i Lauget indkommer, skal efter Oldermandens sigelse
Lauget betiene og tilsige til Vores, Byens og Laugets Ærinder, indtil en anden
i hans Stæd indkommer; Findes hand u-villig eller forsømmelig, bøde hver gang
4 Mark til de Fattige i Lauget, mens bliver hand syg eller er udi lovlig Forfald
da den, som nest for hannem i Lauget er indkommen, at tienne som forbemelt,
indtil den anden det selv igien kand forrette, mens dersom fleere paa en Tiid
indtages, skulle hver af dennem, som for saadan umage ville være fri, betale til
Laugets Fattige og dens Belønning, som Lauget skal betienne 4 Rigsdaler.