137 / 511
47
Forbud er i 1930 nedlagt i 10 Tilfælde af følgende Grunde: i eet Tilfælde
p. Gr. af, at Ejeren nægtede Sundhedskomm issionens Dyrlæge Adgang til at be
sigtige Forholdene paa hans Ejendom, i to Tilfælde
p.
Gr. af Svinehold i Kostal
den, i 7 Tilfælde p. Gr. af mangelfulde Renlighedsforhold o. lign. (snavsede Køer,
uklippede Køer, uhensigtsmæssig Anbringelse af Svaleapparat).
En Del at de af Sundhedskomm issionens Dyrlæger foretagne Eftersyn har
været foranlediget af systematisk foretagne Smuds- og Kimtalsundersøgelser, hvilke
Undersøgelser i to Tilfælde har foranlediget Sag til Retten p. Gr. af vedvarende
stort Smudsindhold i den indsendte Sødmælk. I de øvrige Tilfælde, hvor stort
Smudsindhold eller meget stort Kimtal er blevet konstateret, er Forholdet blevet
rettet efter H envendelse til Ejer, Mejeri og kontrollerende Dyrlæger — eventuelt
i Forbindelse med herfra foretaget Eftersyn.
Yderligere skal tilføjes, at der ved de af Sundhedskomm issionens Dyrlæger
foretagne Eftersyn er blevet »udsat« fra Mælkeleverance paa Grund af Yver-, Rør-
og andre Lidelser ca. 400 Køer.
Disse Udsættelser af Køer har foranlediget en Del mikrobakteriologiske
Undersøgelser, dels for at underbygge den kliniske Diagnose, der betinger »Ud
sættelsen fra Leverance«, dels for at understøtte den kliniske Undersøgelse, naar
Tidspunktet for Helbredelse menes at være indtraadt, saaledes at fornyet Mælke
leverance kan finde Sted.
Ialt har der af Sundhedskomm issionens Dyrlæger og de kontrollerende
Dyrlæger været udtaget 230 Prøver fra Køer mistænkte for eller lidende af Yver-
sygdom.
Resætningskontrollen har iøvrigt foranlediget, at der i 5 Tilfælde er blevet
rejst 1iltale mod Ejere som Følge af, at det ved Eftersynene har vist sig, at der
er blevet tilblandet Mælken af de sunde Køer Mælk, som hidrørte fra de paa
Grund af Sygdom af de kontrollerende Dyrlæger »udsatte« Køer.
Angaaende de af
Sundhedspolitiets Betjente
foretagne Eftersyn af Mejerier,
hvorfra indsendes Suppleringsmælk og Fløde skal anføres, at der i 1930 ialt er
foretaget 166 Eftersyn af 90 Mejerier og Flødefabrikker.
Eftersynene gaar væsentlig ud paa at kontrollere, om den indsendte Mælk
eller Fløde hidrører fra Køer, der staar under Dyrlægekontrol, som anført i Sund
hedsvedtægtens § 49, Stk. 2, og om det Antal Køer, der kontrolleres, kan yde det
dagligt indsendte Kvantum Mælk m. m., men desuden paases Orden, Renlighed
og Vedligeholdelse af Lokaliteter og Redskaber. Paa Virksomheder, hvor Mælk
og Fløde tappes paa Flasker, paases ogsaa, om Flaskerensningen er fyldest
gørende.
2) Kontrollen med Mælkens Forhandling.
Dette Arbejde omfatter dels a) Eftersyn af Mejerivirksomheder, Mælke
udsalg og Koholderier i København, dels b) Laboratorieundersøgelse af indkøbte
og indleverede Mælkeprøver.
a) E f t e r s y n a f M e j e r iv ir k s o m h e d e r , M æ lk e u d s a lg og K o h o ld e r ie r .
Der er i 1930 dels af Sundhedspolitiets Retjente, dels af Sundhedskomm is
sionens Dyrlæger til ubestemte Tider foretaget ialt 4545 Eftersyn af Mejerier,
Mælkeudsalg og Detailvogne, og ved disse Eftersyn er der i 73 Tilfælde forefundet
Mangler med Hensyn til Vedligeholdelse af Lokaler m. m.
Der fandtes i København i 1930 i den gamle Ry 3 Kostalde, og i de ind
lemmede Distrikter 8 Kostalde med henholdsvis 9 Køer og 189 Køer, ialt 11 Ko
stalde med 198 Køer. Kostaldene i den indre Ry er Handelsstalde, fra hvilke der