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Jersey-Lily-Punch. In einer Punschbowle löse man 1 Pfd.
Zucker in dem Saft von 8 Citronen und 4 Orangen
auf und füge hinzu: 1/4 Liter Abricotine, 3 Liter Tockayer,
1 Liter Apfel-Cognac, rühren und sehr kalt servieren.
Jersey-Pousse-Cafö. V2 Chartreuse grün, V2 Cognac fine
Champagne.
Jersey-Sour. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 3 Spritzer Citronen-
saft, 4 Spritzer Orange Bitter, 4 Spritzer Curacao, 1/2 Cock
tailglas Oinger Brandy, gut rühren, in ein Sourglas
seihen, .Citronenscheibe hineingeben.
Jockey-Club Bowle. 1 Pfd. Zucker, 1/2 Ltr. vom' besten
Jamaica-Rum,
den Saft von 3 Citronen und 1 Liter
Kochendes Wasser werden einen halben Tag^t zugedeckt,
stehen gelassen und dann rhit 4 Liter trockenem, guten
Champagner aufgefüllt. Sehr kalt servieren.
Jockey-Club-Fizz. hülle den Mixbecher halb mit Eis, 1 Ei
dotter, 1/2 Eßlöffel Zucker, 3 Spritzer Citronensaft, 3
Spritzer Orangensaft, 1 Likörglas Cognac - Asbach, 2
Spritzer Maraschino, 2 Spritzer Creme de rose, 2 Spritzer
Parfait amour, schüttle gut durch im Mixbecher.
Ein
Fizzglas fülle zur Hälfte mit sehr kaltem Sekt und gieße
die Mischung behutsam auf.
Jockey-Club-Punsch. In eine Punschbowle gebe:
1 Ltr. Jamaica-Rum, V2 Ltr. Maraschino, die Scheiben
von 3 Orangen und 3 Citronen, 5 El. Champagner,
Zucker nach Geschmack, 'diverse geschnittene hrüchte,
serviere sehr kalt.
Jodler-Relief. In einen Whisky - Tumbler gebe: 3 Spritzer
Citronensaft, 1 Teelöffel Molasses, fülle auf mit Rye-
Whisky, serviere mit kleinem Barlöffel.
Jod mit Kali.
1/3 Cherry - Brandy, i/s Cognac - Asbach, i/s
Bols - Curacao triple sec.
Joe-Smith-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 1 Spritzer
Maraschino, % Cocktailglas Old - Tom - Gin, Vz Cock
tailglas franz. Vermouth, rühren, in Cocktailglas seihen.
Johannes. Vd Stoughton, 1/4 Curacao triple sec, 1/4 Cognac-
Asbach, 1/4 Bols-Creme de Noyaux.
Johannisbeer-Bowle.
1 Ltr. Johannisbeeren werden zer
drückt und mit etwas Kirschwasser und 1 El. Mosel-,
wein 5—6 Stunden weggestellt.
Darauf der Bowlen
ansatz durch ein Tuch in die Bowle geseiht, 2 Flaschen
leichten, kalten Moselwein und 1 El. Sekt dazu geben.
Zucker nach Geschmack. In die Gläser gebe man schöne
reife Johannisbeeren.
Johannisbeer-Eisbowle. Wie Johannisbeer-Bowle unter Hin
zugabe von 1 Ltr. Johannisbeer - Gefrorenem.
Johannisbeer-Kaltschale. Ein Liter schön abgestreifte, ver-