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Zucker, den Saft einer halben Citrone, 1/2 Cocktailglag
Cognac - Asbach, i/s Cocktailglas Curacao, fülle auf mit
Champagner und garniere geschmackvoll mit diversen
Früchten.
Imperial-Punsch. In eine große Punschbowle gebe: Vi Pfd.
Zucker, 1 Weinglas Maraschino, 2 Fl. Rotwein, 1 Fl.
Sodawasser, 6 Ourkenschalen, i/i Teelöffel geriebene Mus
katnuß, die Scheiben von 2 Citronen. Serviere sehr kalt.
Improved-Brandy-Cocktail. Der Rand eines Cocktailgläses
wird mittelst einer Scheibe Citrone befeuchtet und in
feinen Zucker getaucht.
Mischglas mit 3—4 Stck. Eis,
2 Spritzer Maraschino, 4 Spritzer Grenadine, 2 Spritzer
Anisette, V2 Cocktailglas Cognac, rühren, in das prä
parierte Cocktailglas seihen, Kirsche.
Improved-Portwein-Cocktail. Wie Improved Brandy Cock
tail, gebrauchte Portwein anstatt Cognac.
Improved-Sherry-Cocktail. Wie oben, gebrauchte Sherry statt
Portwein.
Improved-Vermouth-Cocktail. Wie oben, gebrauche Ver-
mouth, ital., statt Sherry.
Improved-Whisky-Cocktail. Wie Brandy Cocktail, gebrauche
Rye Whisky anstatt Cognac.
Indischer Punschschaum. 1/2 Pfd. Zucker, 5 Eigelb, den
Saft einer Zitrone und etwas Vanille-Zucker werden schau
mig gerührt. Dann füge hinzu: 1/4 Liter starken Tee,
i/g Liter Rum, 1/4 Liter kalte Milch, darauf vermische
man den Eiweißschnee von 4 Eiern mit obiger Mischung,
fülle in Gläser und stelle diese kalt bis zum Gefrieren.
Ingelfingener, ein Württemberg. Neckarwein.
Insekten-Pulver. 1/2 Cognac, V2 Bols Escubac.
Intern.BarkeeperUnion-Cocktail, von Max van As. Misch
glas 3—4 Stck. Eis, 3/^ Qld Tom Gin, 1/4 ital- Ver
mouth, 4 Spritzer Curacao, 1 Spritzer Cherry Brandy,
rühren, in Cocktailglas seihen.
Invigorator. In ein Fizzglas gib: 1 Stck. Zucker, 2 Spritzer
Apricotine, 2 Spritzer Citronensaft, 2 Spritzer Ananas Si
rup, 1 Cocktailglas Punsch, fülle auf mit Ginger Ale.
Invisible Gin Fizz. Fülle Mixbecher halb mit Eis, 4 Spritzer
Citronensaft, 1 Teelöffel Zucker, V2 Likörglas Anan^
Sirup, 1/2 Abricotine,
Plymouth Gin, schüttle tüchtig
und seihe in ein zur Hälfte mit Selters gefüllt^ Fizzglas.
Irish Highball. Wie Brandy Highball, gebrauche Irish Whisky
anstatt Cognac.
Irish Porridge. In ein Fizzglas gib: 1 Stck. Eis, 1 Tee
löffel Zucker, 1 Cocktailglas Irish Whisky, fülle auf mit
Milch und streue gestossenen Zimmt obenauf.
Irish Rickey. Wie American Rickey, gebrauche Irish Whisky,