33 / 60
Brigadeiro
brasiliano
INGREDIENTI
200 ml di latte con-
densato 3 cucchiai di
cacao amaro in polvere
25 g di burro codette
di cioccolato o colorate
q.b. burro q.b.
PROCEDIMENTO
Porre all’interno di una pentola
con bordo alto il latte condensa-
to, il cacao amaro e il burro. La-
sciare cuocere a fuoco lento per
15 minuti continuando a me-
scolare. Durante la fase di cottura, il
composto inizierà a staccarsi dai bor-
di della pentola, solo in quel momen-
to si dovrà versarlo all’interno di una
terrina precedentemente imburrata.
Lasciare raffreddare il tutto.
Una volta che il composto si sarà
raffreddato, creare con le mani del-
le palline e rotolare nelle codette di
cioccolato versate su un piattino; per
realizzare in maniera ottimale que-
sto passaggio imburrarsi leggermen-
te le mani.
Porre le palline di dolce sui su dei pi-
rottini di carta e servire.
PORTATA:
dolce
DIFFICOLTÀ:
media
COSTO:
basso
TEMPO:
30 minuti
ricorrenza
Ricetta
>
questo ti aiuta
COLTELLO PER VERDURE
ANTIADERENTE
linea Presto Tone - art. 863084
Colori disponibili
Prezzo consigliato: € 7,90
PORTATA:
antipasto
DIFFICOLTÀ:
facile
COSTO:
basso
TEMPO:
15 minuti
Bruschetta
estiva
Ricetta
INGREDIENTI
per 4 persone
fette di pane per bruschetta
150 g di mozzarella
150 g di pomodorini gialli
150 g di pomodorini ciliegino
qualche foglia di basilico
1 cucchiaino di origano
3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
1 spicchio di aglio
sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliare la mozzarella a pezzetti. Lavare i pomodorini e tagliarli in 8 pezzi.
Mescolare i pomodorini con la mozzarella e condire con olio, sale, pepe, ori-
gano e basilico. Condire ogni bruschetta con un goccio di olio, disporle su una
piastra da forno e far dorare la superficie per alcuni minuti, fino a quando la
superficie sarà colorita e croccante. Aromatizzare le bruschette con l’aglio:
sarà sufficiente strofinare uno spicchio di aglio su ogni bruschetta per confe-
rire il giusto aroma, senza appesantirle. Distribuire la farcitura di pomodoro
e mozzarella su ogni bruschetta e metterle in forno caldo ma spento per alcu-
ni minuti prima di servirle.
>
questi ti aiutano
PIROTTINI COLORATI
linea Delícia - art. 630624
dimensioni: ø 4 cm
Prezzo consigliato: set 200 pz. € 2,50
3/2016
anni
33