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VUOTA ZUCCHINE
linea President - art. 638622
lunghezza: 22 cm
Prezzo consigliato:
€ 7,90
PORTATA:
piatto unico
DIFFICOLTÀ:
facile
COSTO:
basso
TEMPO:
15 minuti
Barchette
ripiene
Ricetta
INGREDIENTI
per 4 persone
2 zucchine
1 cipolla rossa di Tropea
6 pomodorini Pachino
200 g di filetto di tonno sott’olio
basilico greco q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
PROCEDIMENTO
Lavare e asciugare le zucchine. Tagliarle a metà e svuotarle con l’apposito
strumento. Scottare per 2-3 minuti in acqua bollente e, subito dopo, farle raf-
freddare in acqua e ghiaccio. Nel frattempo preparare il ripieno. Mondare le
cipolle e tagliarle finemente. Sminuzzare il filetto di tonno e lavare e tagliare
i pomodorini in 4 parti. Unire in una ciotola tonno, cipolla e pomodori e con-
dire con un filo d’olio e un pizzico di sale. Adagiare il composto nelle zucchine
scavate e terminare il piatto con alcune foglioline di basilico greco.
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Spaghetti di
zucchina, pomodorini e feta
INGREDIENTI
per 4 persone
8 zucchine
120 g di feta greca
20 pomodorini secchi
alcune foglie di basilico
olio extravergine d’oliva q.b.
sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Lavare le zucchine, tagliare le estremità. Preparare gli
spaghetti usando il temperino affetta verdure julienne.
Versare un filo d’olio in una padella larga, aggiungere gli
spaghetti di zucchine e 3 cucchiai di acqua. Far rosolare
per qualche minuto mescolando ogni tanto. Aggiungere
i ¾ della feta a pezzetti e mescolare. Togliere dal fuoco e
aggiungere i pomodorini secchi tagliati a pezzi, la restan-
te feta e le foglie di basilico. Aggiustare di sale e pepe.
Gli spaghetti di zucchina si possono mangiare anche crudi,
semplicemente conditi con olio e limone o con del pesto.
Ricetta >
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prova vorticosi piatti
E se vuoi stupire anche i piu grandicelli...
a base di zucchina
cresciamo con loro...
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TEMPERINO
JULIENNE PICCOLA
linea Presto Carving - art. 422060
dimensioni: lunghezza 18,5 cm - ø 7,5 cm
Prezzo consigliato: €9,90
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