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dedicato a te
INGREDIENTI
300 g di farina 00
150 g di burro ammorbidito
90 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 uovo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
latte q.b.
marmellata di fragole q.b.
Frollini simpatici
Ricetta
PROCEDIMENTO
Sul piano di lavoro porre farina, zucchero, lievito, burro tagliato a cubet-
ti e estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un composto liscio
ed omogeneo. Aggiungere il latte, 1 cucchiaio alla volta, se l’impasto fos-
se troppo secco. Avvolgere la pasta frolla in un foglio di pellicola e farla
riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. Estrarre l’impasto dal frigo,
stenderlo fino a farlo diventare una sfoglia alta ½ cm circa. Ritagliare un
numero pari di sagome con i tagliabiscotti e sulla metà di queste incidere
al centro la decorazione che si preferisce. Riscaldare il forno a 160 °C, poi
infornare e cuocere per 12 minuti. Una volta cotti, sfornare e lasciare
raffreddare. Prendere i biscotti interi e spalmare un po’ di marmellata
di fragole al centro, poi coprire con un biscotto decorato. Infine, se si
desidera, decorare i biscotti con ingredienti a piacere (come pasta di zuc-
chero, cioccolato, crema, ecc...).
TAGLIABISCOTTI PER
FROLLINI BAMBINI
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INGREDIENTI
2 biscotti al cioccolato grandi
gelato al fior di latte q.b.
codette di cioccolatto q.b.
Sandwich
cioccolatoso
Ricetta
PROCEDIMENTO
Scegliere la forma preferita fra
cuore, cerchio e fiore. Con il forma
sandwich tagliare un biscotto di
cioccolato (lo spessore del biscotto
è indifferente). Aiutandosi con un
cucchiaino, mettere il gelato al fior
di latte nel forma sandwich rag-
giungendo uno spessore di circa 3
cm e livellare. Tagliare un altro bi-
scotto al cioccolato. Se si desidera, è
possibile fare più strati. Per estrarre
il sandwich premere lo stantuffo.
Infine decorare con le codette di
cioccolato facendole aderire al ge-
lato.
3/2016
anni
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