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il mio stile di vita
OLIERA
linea Vitamino
art. 642772
capacità: 250 ml
Prezzo consigliato: € 9,90
per condire
INGREDIENTI
per le polpette
½ carota ½ zucchina ½ spicchio d’a-
glio 20 g di farina di mandorle 1 pizzi-
co di sale prezzemolo q.b.
per il sugo
1 pomodoro qualche oliva sale
q.b. olio extravergine di oliva q.b.
INGREDIENTI
per la panna
200 g di noci macadamia 4 cucchiai di
olio di cocco 4 cucchiai di sciroppo di
yacon ½ cucchiaino di vaniglia in pol-
vere 1 cucchiaio di succo di limone
200 ml di acqua
per la salsa al cioccolato
2 cucchiai di cacao 1 cucchiaio di
olio di cocco sciroppo di yacon q.b.
PROCEDIMENTO
Grattugiare tutte le verdure e amal-
gamare con la farina fine, quindi ot-
tenere le palline con il composto
preparato. Per il sugo, frullare il po-
modoro con qualche oliva, insaporendo
a piacere con un pizzico di sale e un filo
d’olio di oliva.
PROCEDIMENTO
Ammollare le noci di macadamia in acqua
per una notte. Frullare tutti gli ingredienti
insieme fino ad ottenere una crema liscia e
omogenea, mettere il composto negli stam-
pini e riporre in freezer per almeno 3 ore.
Preparare la salsa: sciogliere a bagnomaria
l’olio di cocco con la pasta di cacao, quindi ag-
giungere un cucchiaino di sciroppo di yacon.
Prima di servire, capovolgere gli stampini sui
piatti e guarnire con la salsa.
PORTATA:
secondo
DIFFICOLTÀ:
facile
COSTO:
basso
TEMPO:
10 minuti
Polpettine crudiste
Panna “cruda”
Ricetta crudista
Ricetta crudista
INGREDIENTI
1 banana congelata 6 foglie di
menta 1 goccia di estratto di menta
1 cucchiaio di fave di cacao 1 cucchiaino di vaniglia in polvere 500 ml di
latte di mandorla 2 datteri snocciolati
PROCEDIMENTO
Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare per 30 secondi, quin-
di versare in un bicchiere e decorare con fave di cacao a pezzetti e con una
fogliolina di menta.
PORTATA:
bevanda
DIFFICOLTÀ:
facile
COSTO:
medio
TEMPO:
10 minuti
Smoothie goloso
Ricetta crudistae
BICCHIERE DA TAVOLA
linea Fame - art. 306050
capacità: 280 ml - h 9 cm
Prezzo consigliato: € 2,90
perfetto!
INGREDIENTI
1 piccolo cespo di lattuga 4 ravanelli ½ cipolla rossa ½ arancia
½ avocado olio extravergine di oliva q.b. succo di lime q.b. sale
e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Lavare ed asciugare la lattuga e tenere da parte. Unire olio, succo di
lime, sale e pepe in una ciotolina, mescolare e lasciar raffreddare in
frigorifero. Mettere la lattuga in un’insalatiera, aggiungere la cipol-
la e i ravanelli tagliati a fettine sottili. Condire con l’emulsione pre-
parata in precedenza e mescolare. Guarnire con l’avocado e l’arancia
tagliati a tocchetti.
PORTATA:
insalata
DIFFICOLTÀ:
facile
COSTO:
basso
TEMPO:
20 minuti
Insalata estiva
arancia&avocado
Ricetta crudista
SPRAY PER LIMONE
linea Vitamino - art. 642770
capacità: 90 ml - h 11,5 cm
Colori disponibili
Prezzo consigliato: € 9,90
per dosare
STAMPO
PER BUDINO
linea Delícia - art. 630590
dimensioni: ø 8,5 cm - h 7 cm
Prezzo consigliato: set 4 pz. € 9,90
per il dolce
PORTATA:
dolce
DIFFICOLTÀ:
facile
COSTO:
medio
TEMPO:
preparazione 10 minuti
raffreddamento 3 ore
3/2016
anni
45