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Introduction
This book on the chemistry of the art of mixing is dedicated to
Society, to the friends of mixology and to the first-class Bar staffs.
It should help to enlighten the young gentlemen who visit the
Bars, and to give them definite clear ideas about stimulative
drinks and their respective merits.
The exquisite compilation of this little book teaches thorough
mixing and serves as an aid to hostesses in catering for their guests
at meals and parties. The choice standard recipes given here also
guarantee a first-class service, conducing to a high reputation of
any international Bar.
Introtlnction
Ce livre est dedie a la societe, aux amis de la mixologie (c'est
ainsi que nous nommerons I'art et la chimie de mixer) et enfin au
personnel choisi du bar. II veut en outre servir de guide aux jeunes
gentlemen pour leur donner une conception aussi etendue que
possible des boissons stimulantes et de leur destination.
La fagon claire dont cet ouvrage est compose facilitera I'appren-
tissage complet de I'art de mixer et servira d la maitresse de maison
dans ses soins d donner aux invites au cours de diners et de recep
tions. Les recettes standard que nous vous soumettons, toutes de
premiere classe, garantiront un service parfait et instantane et
rehausseront la renommee de tout etablissement et de tout bar
international.
Eiinleitnng;
Dieses Buch der Mixkunst ist der Gesellschaft, den Freunden der
Mixologie und dem erstklassigen Barpersonal gewidmet. Es dient
zur Aufkldrung des jungen angehenden Gentleman als Bargast
und gibt ihm einen weitmoglichsten Begriff der stimulativen Ge-
trdnke und deren Zusammenstellung.
Inhalt und Aufbau dieses Werkes ermbglichen das Erlernen des
selbstdndigen Mixens von Grund auf und erleichtern der Dame
des Hauses die Gastpflichten. Die aufgefuhrten, auserlesenen
Standard-Rezepte garantieren fur erstklassige, reibungslose Bedie-
nung, zum Renommee jeder internationalen Bar.
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