223 / 511
47
Ved den maanedlige Kontrol med Kvægbesætningerne foretages en nøje
Undersøgelse af hver enkelt Ko i Besætningen, særlig indgaaende af alle i Øje
blikket malkende Køer, og desuden inspiceres Staldforhold, Foder og Malkered
skaber, og naar T ilsynet foretages under Malkningen, paases det, at denne udføres
paa tilbørlig Maade og i Overensstemmelse med de herfor givne Regler.
I Tilslutn ing til Eftersynet udfærdiges af Dyrlægen en Attest, paa hvilken
der anføres, hvilke eventuelt syge Dyr, der er fundet, hvad disse Dyr lider af,
og hvad der er beordret med Hensyn til disse Dyrs Isolation og deres Mælk.
Yderligere anføres paa Attesterne de eventuelt forefundne Overtrædelser af de
for Produktion af Mælk til København gældende Bestemmelser.
Disse Attester indsendes maanedsvis til Sundhedskomm issionens Sekre
tariat af de her i Byen værende Modtagere af Mælk og Fløde.
Paa Grundlag af de i Tidsrummet fra 1. Januar til 31. December 1931
udstedte Dyrlægeattester fremgaar, at det paa Grund af Sygdom, i kortere eller
længere Tid, har været forbudt at levere Mælken til København af et større
Antal Køer.
De paa Dyrlægeattesterne opførte Lidelser grupperer sig maanedsvis saa
ledes som fremgaar af nedenstaaende Skemaer, til hvilke skal bemærkes, at Antallet
af anmeldte Sygdomstilfælde ikke er det samme som Antallet af Køer, der har
været syge, idet talrige Køer har været syge gennem længere l i d , og derfor mere
end een Gang indgaar i Skemaet.
I de Tilfælde, hvor
de kontrollerende Dyrlæger
har paaført Attesterne Be
mærkninger om Fejl og Mangler med Hensyn til Overholdelsen af de for Ind
førsel af Mælk til København gældende Bestemmelser, er Attesterne almindelig
vis blevet tilbagesendt de respektive Mejerier med Anmodning om at foranledige
de af Dyrlægerne ved Eftersynene paatalte Fejl m. m. rettede og ny Attest indsendt
i Løbet af 8—14 Dage — I en Del Tilfælde har Dyrlægernes Attestbemærkninger
foranlediget, at særligt Eftersyn er foretaget af Sundhedskomm issionens Dyrlæger.
Af
Sundhedskommissionens Dyrlæger
er der ialt i 1931 foretaget 1024 Efter
syn af Kobesætninger og Mejerivirksomheder nemlig:
81 Eftersyn af Mejerier og Flødefabrikker.
943
—
- Kvægbesætninger, deraf
42
—
- Børnemæ lksbesætninger.
Af Kvægbesætningerne havde:
178 et Koantal af 50 og derover.
448 -
-
10—49 og
317
-
—
-
1
—
9
.
Ved disse Eftersyn er der i et ret stort Antal Tilfælde konstateret F o i-
hold, som var i Strid med de for Indførsel af Mælk til København gældende Be
stemmelser.
De konstaterede Fejl og Mangler har angaaet saavel Renholdelse som
Vedligeholdelse af Redskaber og Lokaliteter, uheldige Staldforhold, mangelfuld
Renholdelse og Klipning af Køer samt Overtrædelse af de for Malkearbejdets
rette Udførelse givne særlige Bestemmelser.
Disse Sager behandles iøvrigt paa den Maade, at Ejerne i direkte 1ilslut
ning til Eftersynet modtager en skriftlig Meddelelse om de forefundne Misforhold,
hvorefter de respektive Mejerier og kontrollerende Dyrlæger underrettes om de
stedfundne Eftersyn hos Pruducenterne og anmodes om henholdsvis at drage
Omsorg for, at de paatalte mangelfulde Forhold virkelig rettes, og at Bemærk
ning herom paaføres Attesten for næste Eftersyn.