278 / 395
Mænd som Byge, Nielsen, Wiehe’rne osv. at finde Husvalelse eller Oplivelse — i det
ringeste 1 Gang om Ugen, hver Søndag Formiddag, maatte Scenens Børn ty her
over for at lytte til »Mønsters Betragtninger«.
Men Vinhandelen blev større og større, Salget ud af Huset saavel af Flasker
som af Foustager krævede efterhaanden mer og mer Plads, og hvor nødig end
Mønster vilde undvære sine kære Stamgæster, saa maatte han dog i Begyndelsen af
60erne bekvemme sig til at nedlægge Vinstuen og selv rykke derind med sine
Flaskeh}rlder og Protokoller. Kort efter, 1865, blev Sønnen optaget i Firmaet, som
herefter fik sit nuværende Navn C. H. M øn ste r & Søn.
T&t)/jt
C. H. MØ N S T E R & S ØN
PARTI AF ET FOUSTAGELAGER
Det havde under alle horhold været Forretningens ufravigelige Princip: virkelig
at levere
Mn
o: kun at levere ægte, vel lagrede og velbehandlede Vine. Intet Under,
at mange kræsne Vinkendere efterhaanden fik Smag paa Mønsters Vine. Dette
gjaldt bl. a. ogsaa Marinens Officerer, der jo som oftest har mer end almindelig
Lejlighed til at udvikle deres Tunge og Gane til virkelig at kunne nyde en god
Vin.
I 1877 ovei toges Forretningen af dens nuværende Indehavere, Generalkonsul
Em il Am tzen og Herr C. N. W. C h r is te n s e n , og dermed begynder en ny
Opsvingsperiode for Firmaet. Det belønnedes kort efter med Prædikatet: Kongelig
Hof-Vinhandel, og derefter blev Hovedstaden for snævert et Felt; fra nu af gaar
man paa Li obi ingstogt det ganske Land over og fra Danmark videre til hele
Norden.