63 / 297
46
VERDENSR YET KOMMER
de Forestillinger, der i den Anledning rettedes til ham, men da Branden kom, var der
dog en Nybygning, det Aaret forud opførte Kornmagasin, der ikke var assureret.
Det vil efter det ovenfor Meddelte kunne forstaas, at han mente det alvorligt med at
blive staaende ved Produktionsforholdene, saaledes som de vare bievne ordnede ved
Nybygningen i 1867. Han holdt paa, at en enkelt Bedrift ikke ustanseligt burde udvide
sig, den maatte finde sin Grænse. Da han i 1870 byggede et nyt Bryggeri, det første
»Ny Carlsberg«, var det da heller ikke til ham selv, men til Sonnen, der fik det i Fo r
pagtning, og til ham afstod han først alle Carlsbergs Prov inskunder og derpaa dets
Forstadskunder, men desuagtet voxede hans Produktion stadig, i 1872-73 steg den til
over 60,000 Hldlt. (46,000 Tdr.). Saa gik han til en kunstig Sigtning af, hvem Brygge
riet vilde have som Kunder. Heller ikke dette førte dog til det ønskede Maal, og nu er-
kjendte han, at Forholdene vare stærkere end hans Ønsker. Paa et Grundstykke, som
han erhvervede i 1872, anlagde han nye Kjældere, og hermed maatte han derpaa ved
blive, Produk tionen voxede stadigt, i 1877-78 til over 105,000 Hktlt. (80,000 Tdr.) og
i 1881-82 til over 122,000 Hktlt. (93,000 Tdr.).
Helt glad herved var han dog ikke. Kampen mellem den voxende Produk tion og
den Lagring, Øllet efter hans Mening burde have, beredte ham Vanskeligheder. Man
kan se det af et Brev fra 1881; han skriver: »Da jeg omsider havde faaet de sidste La-
gerkjældere færdige og atter kunde aande frit, efter at jeg nu var bleven istand til paa-
ny at give mit 01 den Lagringstid, som i sin Tid havde givet det sit gode Navn, gjorde
jeg det til en ufravigelig Begel, at Carlsberg 01 herefter aldrig maatte sælges unde r den
normale Alder, og at jeg derfor afslog Antagelsen af nye Kunder og satte mine Kuske
under en streng Kontrol, for at de ikke uden mit Vidende skulde sælge til Andre end
de ældre Kunder. I nogen Tid gik det ogsaa godt, men allerede ifjor Vinter tiltog Af
sætningen til de ældre Kunder saa meget, at det overskred Produk tionen i betydelig
Grad, og jeg blev derfor nødsaget til at afskedige en stor Del af mine tildels gamle Kun
der til et Beløb af 180 Tdr. [236 Hktlt.] om Ugen og samtidig maatte jeg sætte de øvrige
paa en stærkt begrænset Bation. Denne Forholdsregel vakte en bitter Uvilje, men jeg
maatte være haard, ti jeg havde intet andet Middel til at vedligeholde mit Øls forsvar
lige Alder, og jeg hjalp mig paa denne Maade i 1880. Men atter i sidste Vinter tiltog Af
sætningen, hvorfor jeg, skjondt meget nødigt, maatte forøge Produktionen ved at brygge
om Sondagen. Da dette ikke forslog, maatte jeg i Foraaret atter give en Mængde Kun
der Afsked til et Beløb af 140 Tdr. [184 Hktlt.] om Ugen, men desuagtet er Afsætningen
stegen med 600 å 800 Tdr. [800 å 1050 Hktlt.] om Maaneden over forrige Aars, og for
at dække dette maa jeg nu brygge 3 Uger ind i Ferien, som derved bliver reduceret til
5 Uger, som er saa knapt, at jeg er i stor Frygt for, at jeg ikke kan begynde den nye
Sæson i rette Tid«.
Det var en brydsom Kamp, han her stod i, og Besultatet blev, at han i 1882 mente
selv at maatte overtage det af hans Son drevne Annexbryggeri »Ny Carlsberg«, hvo r
ved Produktionen med eet Slag sattes op fra c. 123,000 Hktlt. (93,530 Tdr.) til c. 184,000
Hktlt. (141,979 Tdr.), men ogsaa Lagerrummet voxede fra c. 48,500 Hktlt. (c. 37,200
Tdr.) til ikke mindre end c. 94,000 Hktlt. (c. 71,600 Tdr.). Nu troede Jacobsen imidler-