77 / 297
60
VERDENSR YET KOMMER
ster Hochachtung« nærmede sig til det berömte Bryggeri »als zu unserm Mekka«, og
0111
hvorledes de i Gjæringskjælderen overfor den rene Gjær »stumm neigten unsere
Häupter vor dem Triumphe der Wissenschaft«. Jacobsen staar for ham som »ein strah
lender Stern am Brauhimmel«, og det er for ham noget Selvfølgeligt, at »der deutsche
Brauerbund« havde udnævnt denne »um die Kunst und Wissenschaft so hoch ver
dienten Mann« til Æresmedlem.
Af lignende Æresbevisninger modtog Jacobsen tiere, f. Ex. fra »La société d ’encour-
agement pour l’industrie nationale« i Paris, og om al den Ære, der ydedes ham, maa
det siges, at den var fortjent, ti han var en altid ivrig og altid uegennyttig Arbejder med
et stort Syn i sit Fags Tjeneste, ja han vedblev at virke saaledes udover sin Død. Ja
cobsen fortjente det Verdensry, som samlede sig om ham. Han søgte ved sit ihærdige
Arbejde at höjne sit Erhverv og derigjennem at tilføre det Folk, han tilhørte, ny p ro
duktiv Kraft. Efter hans testamentariske Bestemmelse blev det ovenfor nævnte Carls-
bergfond hans Arving, Bryggeriet Gamle Garlsberg blev Fondets d. v. s. Videnskabens
Ejendom, og om den Maade, hvorpaa det skulde drives, bestemte han Følgende:
V ED B R Y G G E R I E T S D R I F T
S K A L D E T VÆ R E D E T S TAD I
GE FORMAA L U D E N H E N S Y N
T I L D E N Ø J E B L I K K E L I G E
F O R D E L AT U D V I K L E FABR I
K A T IO N E N T I L D E N S T Ø R S T
M U L I G E F U L D K O M M E N H E D
S A A L E D E S AT D E T T E BRYG
G ER I OG D E T S P R O D U K T E R
A L T I D K U N N E STAA SOM E T
M Ø N S T E R OG V E D D E R E S
E X E M P E L V I R K E T I L AT ØL
B R Y G G E R I E T H E R I L A N D E T
H O L D E S PAA E T H Ø J T OG
H Æ D E R L I G T S T A N D P U N K T