116 / 153
io
8
Osenbrückske System, hvorved Temperaturen holdes paa
c.
4
° Celsius. Den fornødne Drivkraft erholdes fra en med
Ammoniak-Kompressoren sammenkoblet
30
Hestes Damp
maskine, der forsynes med Damp fra to Dampkedler af
23
Fods Længde og
6
Fods Diameter.
løvrigt er der paa Slagtehusenes Terrain opført de
nødvendige Bygninger til Sanitetsslagtehus, Karantænestald,
Tarmrensningsfabrik, Blodtørringsanstalt, Badeanstalt, Byg
ninger til Udtømning af Maver og Tarme, Garderobe for
Slagterne samt Bolig for Inspektøren, Overdyrlægen, For
valteren og Maskinmesteren. Der findes endvidere det for
nødne Staldrum for de til Slagtning bestemte Dyr.
Destruktionsanstalten er beliggende c.
1U
Mil fra Slagte
husene. Hertil udføres det Kød, der er utjenligt til Men
neskeføde, Kadavere fra Landbohøjskolen samt Kød og
Fisk, som ved Politiets Foranstaltning bliver beslaglagt i
Udsalgene og paa Torvene. Kødet bliver her uskadelig-
gjort ved at koges under
3— 5
Atmosfærers Damptryk.
Afgiften for Benyttelsen af Slagtehusene er:
For
1
O x e
..............
2
Kr. » Øre
Den samme Afgift betales for Kontrol med indført
slagtet Kød, hvorhos der for Benyttelsen af Kølehuset er
lægges en aarlig Afgift af
50
Kr. pr. □ Meter for den
Tid, Kølehuset er i Drift.
Anlæget af Kvægtorvet og Slagtehusene er bogført
for Kr.
3
,
150
,
282
, heri indbefattet Grunden
167,060
□
Alen a
5
Kr.
»
1
H e s t .........................
1
»
1
Kalv eller
1
Svin . . »
»
1
Faar eller i Lam . . »
50
50
15