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COCKTAILS
SPECIAL MARTINI
Se mezclan 1/4 de vermouth francés, 3 /4 de ginebra,
unas gotas de zumo de nai-anja, otras de amargo de Angos
tura y corteza de limón o de naranja, a voluntad.
COCKTAIL LINDBERGH O SPIRIT OF SAINT LOUIS
Se ponen en la cocktelera y se mezclan muy bien un
vaso de ginebra,1clara de huevo, una cucharada de jarabe
de granadina y unas gotas de agua de azahar. Se sirve.
Si se quiere se le suprime la clara de huevo y también queda
muy bueno.
LEAVE IT TO ME
Se mezclan una cucharadita de jarabe de frambuesa o
granadina, 1¡2 copa de ginebra y una cortecita de limón,
se hiela bien y se sirve. También es muy bueno mezclando
1¡2 copa de ginebra y 1/2 copa de Rossi.
AMBER COCKTAIL
Se cortan unas uvas a la mitad, se les sacan las semillas.
se ponen en una vasija y se les mezclan unos pedacitos de
piña y de manzana, unas gotas de zumo de limón y un
poco de jarabe de piña; se hiela bien y se sirve en copas.
COCKTAIL DE MELON
Se pela con cuidado un melón, se le quitan las semillas y
se corta en pedacitos; se llenan con esto unas copas, se
rocían con azúcar y se les ponen unas gotas del licor que
se prefiera; se tienen en un lugar fresco hasta que vayan a
servirse.