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GOCKTAILS
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finamente picada, una cucharada de salsa de tomate y
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una cucharada de salsa propia para este cocktail Ogster
cocktail Sauce. De ambas maneras es muy.bueno. Tam-
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bién se puede hacer sin manzana.
COCKTAIL COOLÍDGE
Se mezclan unaquinta partede brandy,dos quintas partes
de Vouilly (vermouth francés), unas gotas de zumo de
limón, una quinta parte de Cassis y una quinta parte de
ginebra; se mezcla bien, se vacia en un vaso y se le pone
una cereza conservada en alcohol.
BROUS-COCKTAIL
Una tercera parte de ginebra, una tercera pai'te de
vermouth francés, una tercera parte de vermouth italiano
y elzumo de media naranja. Se mezcla muy bien y se sirve.
COCKTAIL AMERICANO
Pónganse en un vaso media cucharadita de crema de
cacao, cinco gotas de amargo de Angostura y una copa
de ron. Llénese el vaso de hielo picado, revuélvase bien,
y una vez colado sírvase adornado con una cereza.
COCKTAIL DE FRUTAS
Una toronja (grapefruit), una banana, el zumo de
dos naranjas, dos cucharadas de brandy, dos onzas de
azúcar y unas cerezas en marrasquino. Se parte a la mitad
la toronja, con unas tijeras se le cortan pedacitos "de la
pulpa, se ponen en una vasija, se les junta el resto de la
toronja, el zumo de naranja, la banana pelada y partida
en pedacitos y el azúcar; se mezcla bien y se tiene en un
dugar fresco un rato,luego se le agrega el brandy; se sirve
en vasitos y se les pone una cereza en marrasquino, si no