DanskHaandværkerStat

5 8

b r o d e r er tilsa g t fo r O ld e rm a n d e n , o g ik k e m ø d e r , sk a l h a n b e ta le B o d , og i

P a r a g r a f

h e d d e r d et, at h v e r B a g e r sk a l h a v e m in d st 6 L æ d e r s p a n d e i F o r -

ra ad i sit H u s, » fo r i p a a k om m e n d e Ild s F a r e (s o m Gud n a a d e lig e n a fv e n d e )

at b ru g e, h v is d e d em ik k e h a v e r i B e h o ld , n a a r p a a s e s , sk a l d e b e ta le een

R ig sd a le r til d e F a ttig e .«

N a a r en B o r g e r lo d B a g e r e n b a g e B r ø d , h a n s e lv h a v d e lag t, sk u ld e B a g e 

ren h a v e fir e S k illin g d a n sk fo r h v e r S k æ p p e M el, lig e s om o g sa a B a g e r s v e n d e n e

sk u ld e h a v e B e ta lin g fo r d e r e s U m a g e v e d at b a g e fo r p r iv a te F o lk .

I P a r a g r a f

sig e s det:

»B a g e rn e sk a l og tiltæ n k t v æ r e at h o ld e tro og flittig e S v e n d e og D r e n g e p aa

H a a n d væ r k e t, s om fo r s v a r lig e n k u n n e a r b e jd e og g ø r e d e r e s G e rn in g o g flittig

fo rm a n e d em og h a v e g o d O p syn m e d Ild o g L y s, sa a v e l som o g m e d K u l, som

i T ø n d e r h e n sæ tte s, at d e v o r d e r v e l u d læ sk e t, sa a d e r a f in g e n S k a d e fo r a a r -

sa g e s u n d e r S tra f i R a a d h u s k æ ld e r e n p a a V a n d og B r ø d i fjo r te n D a g e e lle r

og v id e r e e fte r S a g e n s O m stæ n d ig h e d e r at lid e p a a K r op p en .«

P a r a g r a f

ly d e r sa a le d e s:

»N aa r n o g e n B a g e r v e d D ø d e n a fg a a r, d a sk a l d et v æ r e h a n s e fte r la d te H u 

stru u fo rm e n t p a a lig e V ilk a a r som f o r b em e ld t H a a n d væ r k e t m e d S v e n d e og

D r e n g e at fo r tsæ tte sa a læ n g e h u n sid d e r u g ift o g sig æ r lig en fo r h o ld e r .«

2 2

. N a a r n o g e n D r e n g b e g iv e r sig til n o g e n M e ster B a g e r h a a n d v æ r k at læ re ,

d a m a a M e ste r en a le n e h o ld e h am h o s sig tr e M a a n ed e r p a a F o r s ø g om h a n

er b e k v em til H a a n d væ r k e t at læ r e , i h v ilk e n F a ld h a n sk a l v æ r e fo r p lig te t

flittig o g tr o e lig at tje n e i L æ r e p a a tr e A a rs T id , h v o r om s k r iftlig K o n tr a k t

m e llem M e ste r en og D r e n g e n s P a a r ø r e n d e sk a l o p r e tte s, og i O ld e rm a n d e n s

B og , str a k s h a n a n ta g e s in d s k r iv e s , p a a d et d e r a f k a n h a v e s U n d e r r e tn in g om

sid e n m e llem M e ste r en og L æ r e d r e n g e n n o g e n Ir r in g og T v is t om n o g e t k u n d e

in d fa ld e . F o r s ø m m e r M e ste r en h am at la d e in d s k r iv e , d a b ø d e d e r fo r til L au -

g ets F a ttig e fire R ig sd a le r . N a a r og D r e n g e n som fø r b em e ld t h a r u d tje n t, m a a

d et h am ik k e væ g r e s at b liv e S v e n d , om h a n er d yg tig , m e n d e r s om d e r om

tv iste s, da h a r O ld e rm a n d e n m e d fire af d e æ ld ste M e stre d e rp a a at k e n d e ,

om h a n til S v e n d b ø r an tag es.«

D e r s om M e ste r en d ø r, fo r b liv e r L æ r e d r e n g e n h o s E n k e n , d e r s om h u n fo r t

sæ tter; m e n o p g iv e r h u n H a a n d væ r k e t, d a sk a l L æ r lin g e n tje n e sin L æ r e tid

ud h o s en a n d e n M e ster e fte r O ld e rm a n d e n s A fg ø r e lse . N a a r h a n h a r u d tjen t,

sk a l M e ste r en g iv e h am L æ r e b r e v , h v o r p a a h a n sk a l tje n e tre A a r s om S v en d

o g ee t A a r s om M e ste r sv e n d fo r at k om m e i L a u g et. M e ste r sv e n d e n sk a l p a s s e

sin M e ster s K o rn og v e d lig e h o ld e V æ r k tø je t og i d et h e le ta g e t le d e A rb e jd e t

i B a g e r ie t, og P a r a g r a f

2 6

ly d e r :

» B a g e r sv e n d e n e sk a l i r e tte T id d e r e s M e stre s A r b e jd e r ø g te o g sæ r d e le s

v æ r e til S te d e i d e r e s M e ster s H u s h v e r S ø n d a g e lle r a n d e n H e llig d a g s A ften ,

n a a r K lo k k e n er se k s fo r at læ g g e S u r et og se til Gæ ren , p a a d et at B r ø d e t k an

h a v e sin S k ik k e ls e o g Sm ag . H v o h e r im o d g ø r b ø d e til B ø r n e h u s e t h v e r G ang

to Mark.«

2 7

. N a a r n o g e n M ester, H u stru , B ø r n , S v en d , D r e n g e lle r P ig e v e d D ø d e n

afgaa r, da sk a l O ld e rm a n d e n af L a u g e t tilsig e sa a m a n g e som b e h ø v e s , efte r

o r d e n tlig Om gan g at b æ r e L ig e t til J o rd en , o g er d er n o g e n , som fo r A ld er