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COCl\.'l-,AILS AU GIN
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LA FLEUR DE L'ORANGER
Orange Blossoni.
Prendre deux verres de gin et deux de jus d'orang·e.
Ajouter six gouttes de bitter d'orang·e et une cuiller
à
thé d'eau de fleurs d'oranger. Le tout dans le g·obelet
à
frapper avec de la glace en morceaux. Agiter fortement
et servir.
LE COCKTAIL DE PAT
Pat's Special.
Verser deux verres de gin, deux de xérès et deux de
quinquina dans le gobelet à frapper où vous ajouterez
deux traits de crème de cassis et deux d'abricotine.
Glace en morceaux, naturellement, agiter fortement et
servir avec une cerise et un zeste d'orange (recette du
Hatchetts' Bar, de Londres).
t.
Ces quantités conviennent pour six personnes. Pour fixer les idées. le
verre
à
cocktail est de 75 cm', la cui llerée de 15 cm ' et la cuiller
à
thé de 5 cm ' ·
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