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BOISSONS VARIÉES
LE LION BLANC
Vl hite Lion.
Mélanger bien le jus d e trois citrons, un verre de
grenadine, un verre de curaçao roug·e et trois verres de
rhum. A,iouter un p eu d e sucre selon le goût. Distribuer
dans de grands verres avec de la glace pilée, et orner
d e cerises.
LE COBBLER AU XÉRÈS
Sherry
Cobbler.
Yc rser dans le g·obelet à frapp er cinq verres de
xérès,
llll
demi d e sirop de sucre et un demi de curaçao.
Frapper soigneusement et servir dans de grands verres
~L
d emi g·arnis de g·lace pilée. Décorer avec des fruits de
saison e l ajouter un filet d e porto.
L'EGG NOGG
Mettre dans le gobelet
à
moitié r empli de glace trois
œufs, trois cuillerées de sirop de sucre, trois verres de
cog·nac, un et d emi de rhum et compléter avec du lait
froid. Frapper soigneusement e t servir avec un p eu de
noix muscade .
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