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COCKTAILS VARIÉS
LE COCKT UL RO·SE
Rose Cocktail.
Vcrscr dans le gob elet à frapp er quatre verres de
vennouth français , un verre de kirsch et un de sirop de
gToseille. Frapper et servir avec une cerise.
VAnIANTE
Vcrser dans l e g·obelet à frapp er deux verres et demi
de g·in, un verre et demi de vermouth français et
tm
v erre et d emi de quinquina. Ajouter le tiers d'un verre
de g-renacline, frapp er soigneusement et servir avec une
cerise e t un zeste de citron.
LA PRUNELLE SAUVAGE
B lackthorne.
Verser clans le gobelet à frapp er deux p etites cuil-
1er ées d e jus d e citron, une cuiller ée de bitter d 'orange
e t d eux traits de bitter angostura. Remplir alors jusqu'à
moitié le gobelet avec de la glace pilée et verser sur le
tout d eux verres e t demi de vermouth français et deux
v erres de sloe gin. Frapper. Servir.
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