185 / 290
185
636. T riomph P unch. Koud.
Doet in een laag breed Champagneglas:
Verschillende soorten gecon fijte vruchten
1
Pijpglaasje Chartreuse
1
Pijpglaasje Arakpunch
En vult het \'erdcr half met Mineraal–
water en half met Champagne; tevens een
weinig geschrapt ijs en schijfje Sinaas–
appel.
637.
Thee
Punch. W arm.
Doet in een sterk Punchglas:
1
Pijpglaasje Rum
of
1
Pijpglaasje Cognac
en verder versch gezette thee.
Bij serveeren geve men eenige partjes
Citroen en een schaaltje Suiker er bij.
om naar smaak hiervan gebruik te maken.
638.
U. S. A.
Punch. Koud.
Doet in hoogen tumbler eenige stukjes ijs
X
Portglas Whisky
~
Portglas Cognac
X
Portglas Gomsiroop
Y.;t
Portglas Rum.
Met Sodawater bijvullen.
639. U .S. A. Punch. W arm.
Behandelen als recept No.
638:
inplaats
van Sodawater neemt men heet water.
Het
ijs
wordt natuurlijk weggelaten.
6-iO.
Vanille
Punch. Koud of Warm.
Bereiding als recept No.
589:
inplaats
van Arakpunch neemt men Crême de
Vanille.
Whisky "BLACK
&
WHITE" 10
years
old