180 / 290
180
613. Holiday P unch. Koud.
1 Portglas Tokayerwijn
5
Druppels Cognac
5
Druppels Benedictine D.O.M.
5
Druppels Witte Curaçao.
In Bowlglas doen en aanvullen met
Champagne en Mineraalwater en een
weinig geschaafd ijs.
Tevens eenige schijfjes Citroen, Sinaas–
appel en Ananas.
614. Hot Mille Punch.
4
à
5 Klontjes Suiker worden in heete
melk opgelost. Voegt hierbij:
1 Cognacglaasje Cognac
1 Cognacglaasje Rum
Yi
Cognacglaasje Orange Curaçao
Wijnand Fockink.
Verder onder voortdurend roeren heete
melk bijschenken.
615. Holland P unch. Warm.
4
à
5 Klontjes Suiker in heet water op–
lossen
1 Geneverglas Oude Genever
1 Geneverglas Hollandsche Brandewijn
Wijnand Fockink.
En verder met heet water aanvu!Jen.
616. Konings Punch. Koud.
De Konings Punch is volgens mijn be–
rekening voor 16 personen. Moet, even–
als verschillende Bowls, eenige uren te.–
voren bereid worden en op koele plaats
Whisky
"BLACK
&
WHITE"
t
0
yeara
old