175 / 290
•
594.
595.
596.
597.
175
den rand bijgevuld met heet water. Tot
aanbeveling diene. alles nog even
in
ee.n
kleine pan op het vuur te zetten tot het
goed heet is.
Andreas Punch. Koud.
Vult een Punchglas
l 2
vol gemalen ijs
1, 2
Portglas Echte Zweden Punch
Vi
Portglas Cognac
Bijschenken met water.
Brandy Punch. Koud.
Doet in een Punchglas:
2 Cognacglaasjes Cognac
1
Cognacglaasje Curaçao .(Bruine)
Wijnand Fockink
1
Cognacglaasje Suikersiroop.
Bijschenken met heet water.
Brandy Punch. Warm.
Behandelen als recept No. 595: inplaats
van heet water. neemt men Mineraal–
water en verschillende stukjes ,·ruchten.
IJs naar smaak.
Bourgogne Punch. Warm.
1
Wijnglas Bourgognewijn
2
Eetlepels Suiker
1
Portglas water
1
Pijpglas Citroensap.
V\
1
ordt in een kleine pan op vuur gezet
tot nlles heet is. daarna
1
minuut goed
roeren en in een Punchglas overschenken.
Whisky
"BLACK
&
WHITE" 10
years old