176 / 290
598.
599.
600.
601.
602.
176
Brandende Punch. Warm.
Doet in een Punchglas:
Vi
Punchglas Arakpunch
Wijnand Fockink
Yi
Punchglas heet \\'ater.
Dit roeren en daarna voorz1cht19 hierop
Jamaïca Rum schenken. =oodat deze
boven blijft drijven. Kan worden aan–
gestoken.
Curaçao Punch. Warm.
Doet in een punchglas:
l Portglas Bruine Curaçao
Wijnand Fockink
J
Pijpglaasje Cognac.
Met heet water aan\'ullen.
Curaçao Punch. Koud.
'
Behandelen als recept No.
599.
inplaats
\'an heet water. neemt men koud water.
Eenige stukjes ijs en verschillende
stukjes vruchten.
Canely and Honcy Punch. Warm.
Een Wijnglas
Yi
vol Roodwijn
2 Des<:ertlepels Honing
1
Theelepeltje Kaneel.
Worden onder voortdurend roeren in
kleine pan op 'uur ge:ct, tot kookpunt
gebracht en in sierlijk Punchglas gedaan.
Citroen Punch. Warm.
Het recept voor de Punch is berekend
voor een flesch, daar deze Punch min–
stens drie dagen moet staan voor dat
Whisky
,.BLACK
&
WHITE" 10 years
old