182 / 290
182
619. Norfolk Punch.
Warm.
Het sap van 1 Citroen:
1
Portglas echte Zweden Punch
1
Portglas Roode of Witte Wijn.
Wordt met beet water aangevuJd.
620. Norfolk Punch.
Koud.
BehandeJen als recept No.
619;
doet er
echter in plaats van heet water, Mineraal–
water bij en eenige stukjes ijs.
621.
Old Lady's
Punch. Warm,
1
Portglas Anisette
1
Pijpg)aasje Cognac.
Met heet water bijvullen.
622. Or9eat Punch. Warm.
Ongeveer
.Yi
ons Amandelpers wordt op–
gelost met heet water, daarna
1
Genever–
glas met Crême de Noisette. Verder
met
heet water aanvullen. Goed roeren.
623.
Orgeat
Punch.
Koud.
Behandelen als recept No.
622.
Men laat
het bereide dan afkoelen en doet er
eenige stukjes ijs bij. Goed roeren.
624. Old
Style Beer
Punch.
1
ons gewasschen Sun Maid Rozijnen
worden met
1
fleschje v. Vollenhoven's
Stout en een halven Liter Pilsener, en
een paar zeer dun geschilde schillen van
een Sinaasappel. in een goed gesloten
terrine op koele plaats gesteld.
3
uur
laten trekken. Zie Bowls.
Whisky
"BLACK
&
WHITE" 10
years
old