187 / 215
—
184
—
retning. Lauget tog straks Sagen op i en Skrivelse til Sundhedskom
missionen, idet det henviste til, at Sundhedsvedtægten tillod en Slagter
at forhandle alle de Varer, han tilberedte af de af ham slagtede Dyr,
og at et Forbud herimod vilde være en aldeles utilladelig Indskrænk
ning i Slagternes Næring. Sundhedskommissionen gav Lauget Ret, og
siden da har ingen protesteret mod Slagternes Handel med r ø g e d e
V a r e r . Hermed var ogsaa Spørgsmaalet om Handel med P ø l s e r
afgjort i Slagternes Favør.
FRA FLÆSKEHALLEN.
Et andet Spørgsrnaal gik det ikke saa glat med, idet Lauget her
maatte søge Domstolenes Hjælp. Det gjaldt Handelen med s l a g t e t
F j e r k r æ . I 1902 var et Laugsmedlem af Politiretten blevet idømt
en Mulkt paa 20 Kr. for at have solgt Fjerkræ, idet Politiretten kendte
ham skyldig i Overtrædelse af Næringsloven. Lauget indkaldte straks
til et Møde, hvor det enstemmigt vedtoges at gaa lige til Højesteret,
om det skulde være, for at faa Spørgsmaalet løst. Det skete da ogsaa
med det Resultat, at Højesteret kendte Slagterne berettigede til denne
Næring.