122 / 222
-122-
Agitare nel shaker con ghiac-
cio:
4 spruzzi Orange bitter
25
%
Maraschino
75
%
Vermouth secco.
Servite.
Young Man Cocktail
(Serie
Craddock).
Agi~are
nel shaker con ghiac-
cio:
r spruzzo Angostura
2
spruzzi Curaçao
25
%
Vermouth Torino
75
%
Cognac.
Servite con olive verdi.
Young River Cocktail
(Se–
rie Reuss).
Agi~are
nel shaker con ghiac-
cio:
IO
%
Succo limone
IO%
Sciroppo d'uva
80
%
Cognac
r spruzzo Angostura.
Servite con grano d'uva.
Yucatan Cocktail
(Serie Gras-
si).
Agitare nel shaker con ghiaccio:
IO
%
Crema di Kirsch
ro
%
Ratafìa
30
%
Cognac
50
%
Crema di latte fresca.
Servite spargendo sul bicchiere
cioccolata in polvere.
Yukon-River Cocktail
(Se–
rie Legrand).
Agitare nel shaker con ghiac-
cio:
IO
%
Curaçao bianco
IO
%
Maraschino di Zara
40
%
Gin
40
%
Vermouth secco
2
spruzzi Fernet Branca.
Servite con buccia limone.
Yule Cocktail
(Serie Bar–
clay).
(Creato dal nipote
del miliardario David Yule
nel Cairo. Anno
1925).
Agi~are
nel shaker con ghiac-
cio:
IO
%
Curaçao bianco
IO
%
Succo limone
80
%
Rye Whisky
r spruzzo Angostura.
Servite con buccia limone.
Yzeures Cocktail
(Serie To–
relli).
Agitare nel shaker con ghiac-
cio:
r spruzzo Angostura
50
%
Kirsch
50
%
Crema di Noyeau.
Servite con ciliegia al sciroppo.