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frutta di stagione e ghiac–
cio in pezzetti, servire con
pagliette e cucchiaio da sci–
roppo.
B
Bismarck.
Versate in un bicchiere da
vermouth con un pezzet–
tino
di
ghiaccio:
50
%
Cognac
50
%
Chartreuse gialla.
Mescolate e servite.
Black Thorn
(Spina nera).
Versate in un piccolo tumbler:
3
pezzetti di ghiaccio
3
spruzzi Orange Bitter
3 spruzzi Absinthe
50
%
Vermouth secco
50
%
Whisky.
Servite.
Bosom Caresser
(Carezza del
seno).
Agitare nel shaker con ghiac–
cio:
I
tuorlo d'uovo fresco
5
%
Granatina
5
%
Maraschino
40
%
Cognac vecchio
40
%
Scherry vino
IO%
Latte fresco crudo.
Versate
il
tutto in un calice
da vino, cospargete di cacao
e servite con pagliette.
Brandy and honey
(Cognac
con miele).
Versate in un calice da Bor-
deaux:
I
pezzo di ghiaccio
IO
%
Miele fresco
Riempite a metà di Cognac·
vecchio.
Mescolate e servite con pa–
gliette.
Brandy
rose
(Cognac rosa).
Versate in un piccolo calice
colorato:
3/4 ghiaccio neve
I
spruzzo Curaçao
I
spruzzo Parfait Amour
I
spruzzo Maraschino
I
spruzzo Pippermint (Men.,
ta)
Riempite di Cognac vecchio.
Servite con pagliette corte.
Brandy
sans
parei!.
Versate in un piccolo calice a
fliite e senza mescolare:
30
%
Cointreau
30
%
Bénédictine
40
%
Cognac vecchio
I
spruzzo Angostura.
Servite con pagliette corte.
Bunch of violets
(Mazzo di
violette).
Preparate nel shaker quanto
segue:
I
tuorlo d'uovo
I
cucchiaio zucchero
IO
%
Bénédectine
IO
%
Anisette
20
%
Vermouth secco