74 / 222
-74-
Mah-Jongg Cocktail
(Serie
Craddock).
Agi~are
nel shaker con ghiac-
cio:
2s% Cointreau
2s% Rhum Bacardi
so% Dry gin.
Servite.
Makaroff Cocktail
(Serie
Grassi) ..
Agi~are
nel shaker con ghiac-
cio:
40% Arak di Batavia.
ro% Curaçao orange
so% Rye Whisky (Americano)
2 spruzzi Angostura.
Servite con buccia limone.
Malibran Cocktail
(Serie
Richmond).
Agitare nel shaker conghiaccio:
40% Vermouth Torino
40% Gin
20% China Peruana
3 spruzzi Angostura.
Servite con buccia limone.
Manchester Cocktail
(Serie
Roice).
Agi~are
nel shaker con ghiac-
cio:
ro% Succo limone
ro% Sciroppo Tamarindo
80% Dry gin
Servite con buccia limone.
Manchester Cocktail
(Serie
Torelli).
Agi~are
nel shaker con ghiac-
c10:
r cucchiaino Curaçao
so% Rhum o Cognac
so% Vino bianco
2 spruzzi Angostura.
Servite con buccia limone.
Manhattan Cocktail.
-
Vo.
glio dire due parole in me–
rito a questo Cocktail. Nella
mia carriera l'ho servito mol–
tissimo, avendo sempre se–
guita la vecchia ricetta
di
Crosley. Ho avuto afferma–
zioni lusinghiere di molti
buongustai di miscele. -
Ecco la ricetta Crosley:
Agi
~are
nel shaker con ghiac-
cio:
2s% Vermouth secco
2s% Vermouth Torino
so% Whisky Cana,dian Club
2 spruzzi Angostura bitter.
Servite con buccia limone.
Manhattan Cocktail.
Con la stessa ricetta di Crosley
sono d'accordo: Reuss, Lar–
sen, Sanminiatelli, Mendoz..,
za, Barclay, Rodriguez, Rich–
mond, Trigo, San Romàn,
Pereda, Legrand, Perier, Du–
val, Roice, ecc.
Manhattan Cocktail
(Serie
Bisinger) .
Agi~are
nel shaker con ghia.c–
c10;