158 / 868
78
Regulativ for Bagerier og Konditorier.
Marts.
Regulativ for Bagerier og Konditorier i Henhold
101 til Lov Nr. 230 af 9. Juni 1920.
Under Dags Dato har Socialministeriet i Henhold til
§ 12 i Lov Nr. 290 af 9. Juni 1920 om Arbejde i Bageri
virksomheder og Konditorier fastsat efterfølgende Regulativ
for Bagerier og Konditorier:
§ I. — 1. Nærværende Regulativ er gældende for alle
Brød- og Kagebagerier — derunder Brød- og Biscuitfabiiker
— samt Konditorier, der drives som Erhverv i eller uden
Forbindelse med Beværternæring.
2. Regulativets Bestemmelser omfatter — hvor ikke
andet udtrykkelig er fastsat — kun de til Virksomheden
hørende egentlige Arbejdsrum (herunder Ovnrum). Regula
tivets Bestemmelser om Orden og Renholdelse omfatter dog
saavel de egentlige Arbejdsrum som Lagerrum, Trappegange,
Korridorer, Garderobe-, Spise-, Hvile-, Vaske- og Nød-
tørftsrum.
3. Med Hensyn til Bestemmelser i Sundhedsvedtægter
henvises til § 22.
4. Naar ikke andet er fastsat, henhører under Regula
tivets Bestemmelser saavel Virksomheder, der først indrettes
efter Regulativets Ikrafttræden, som Virksomheder, der
bestaar paa dette Tidspunkt. Dog skal der for bestaaende
Virksomheders Vedkommende ikke kunne kræves saadanne
Ændringer, som medfører omfattende Bygningsforanstalt-
ninger, medmindre paagældende Virksomhed undergaar en
væsentlig Omdannelse.
For
Nyanlæg,
der er oprettet i Tiden mellem den 1. Maj
1910 og nærværende Regulativs Ikrafttræden, og for ældre
Anlæg, der er undergaaet en væsentlig Omdannelse indenfor
nævnte Tidsrum, gælder fortsat de regulativmæssige Bestem
melser om Nyanlæg, der var i Kraft paa det Tidspunkt, da
Virksomheden blev nyanlagt eller væsentlig omdannet. Der
kan dog ikke til saadanne Virksomheder stilles Krav, der er
strengere end dem, som nærværende Regulativ stiller ved
Nyanlæg. Under væsentlig Omdannelse af ældre Anlæg hen
regnes ikke Forandring af Ovnanlæg.