159 / 868
Regulativ for Bagerier og Konditorier.
79
1931.
5. Hvis et Lokale, der har været benyttet til Bageri 17Marts,
eller Konditori, i et Tidsrum af over 3 Aar enten har været Nr. 101-
benyttet i andet Øjemed eller har henstaaet ubenyttet, kan
Regulativets Bestemmelser for Nyanlæg kræves opfyldt, for
inden paagældende Rum paany tages i Brug som Bageri
eller Konditori.
6. Enhver, som vil oprette Bageri (Konditori) eller om
danne et bestaaende Anlæg af denne Art, er berettiget til at
indhente Arbejds- og Fabriktilsynets Udtalelse om, hvor
vidt der er noget at indvende mod den lagte Plan af Hensyn
til nærværende Regulativs Bestemmelser; der skal i saa Fald
gennem paagældende Fabrikinspektør til Direktoratet ind
sendes en fuldstændig Plan over Arbejdsstedets Indretning
og de til samme førende Adgange med Oplysning om Arbejds
rummenes Benyttelse og Angivelse af Kraftmaskinens (Kraft
maskinernes) og de fra samme udgaaende Kraftoverførings-
midlers Beliggenhed, hvis saadant Maskineri agtes indrettet.
Tilsynet er desuden ogsaa uden saadan Foranledning beret
tiget til under Hensyn til nærværende Regulativs Bestem
melser at fremsætte Indvendinger mod Foranstaltninger eller
Forhold ved Bagerier eller Konditorier under Opførelse, Om
bygning eller Indretning.
§ 2. —
Arbejderantallet i Arbejdsrum.
— 1. Arbejdsrum
maa ikke overfyldes med Arbejdere, i hvilken Henseende det
skal iagttages, at hver af flere samtidig beskæftigede Arbejdere
erholder mindst 8 Kubikmeter Luftrum. I Rum, hvor Bag
ning, Opslaaning og Konditoriarbejde finder Sted, skal Luft
rummet dog være mindst 12 Kubikmeter pr. Arbejder. Naar
særlige stedlige Forhold (Fester, Folkemøder og lign.) nød
vendiggør det, kan der dog undtagelsesvis beskæftiges flere
Personer i hvert Rum, dog ikke ud over 1 Person for hver
10 Kubikmeter Luftrum.
2. Det for hver Arbejder krævede Luftrum maa ikke
indskrænkes væsentligt ved Oplag af Raamateriale og færdigt
Arbejde.
3. Ved
Nyanlæg
r (og væsentlig Omdannelse af ældre
Anlæg): Rum, hvor Bagning, Opslaaning og Konditoriarbejde