160 / 868
1931.
80
Regulativ for Bagerier og Konditorier.
17Marts. finder Sted, skal indeholde mindst 15 Kubikmeter Luftrum
Kr. 101. for hver i Rummet beskæftiget Arbejder.
§
3
. —
Belysning i Arbejdsrum.
— 1. Arbejdsrummene
skal være forsynet med Yinduer (eller Ovenlys), der i Antal
og Størrelse er tilstrækkelige til under Hensyn til Arbejdets
Art at afgive det fornødne Lys til alle Arbejdspladser.
2. Naar der arbejdes ved kunstig Belysning, skal denne
have en tilstrækkelig Styrke. Hvor der findes Ulemper ved
Varmeudstraaling fra kunstig Belysning, skal Arbejderne
beskyttes ved hensigtsmæssigt anbragte Skærme.
§
4
. —
Loftshøjde m. m.
— 1. Ved
Nyanlæg
(og væ
sentlig Omdannelse af ældre Anlæg): Afstanden mellem
Gulv og Loft skal i Arbejdsrum være mindst 3 m (i Ovnrum
2,5 m), dog at Direktoratet for Arbejds- og Fabriktilsynet i
Tilfælde, hvor en væsentlig Forbedring af Arbejdslokalerne
vil medføre uforholdsmæssige Bekostninger, forsaavidt 3
Meters Loftshøjde samtidig skal tilvejebringes, skal være
bemyndiget til at tiletaa Afvigelser fra dette Krav. Vin
duernes Overkant skal ligge mindst 1,25 m over det til
stødende Terræn (Jordsmon), og Gulvet maa ikke ligge
lavere end 1 m under Gade- eller Gaardlinje eller under den
tilstødende Grund og skal om fornødent være betryggende
beskyttet mod Fugtighed fra Grunden.
2. For Rum, hvori der foregaar Fremstilling og Anret
ning af Is i en meget begrænset Del af Arbejdstiden, kan
Tilsynet tilstaa Lempelser i denne Paragrafs Bestemmelser.
§
5
. —
Gulve.
— 1. Hvor ikke særlig Afvigelse tillades,
skal Gulvene være af et for Fugtighed uigennemtrængeligt
Materiale; saafremt Trægulv tillades anvendt, skal Gulv
brædderne være tætte og fastliggende.
2.
Ved
Nyanlæg
(og væsentlig Omdannelse af ældre
Anlæg): Til Gulve maa i egentlige Bagerirum kun bruges
Terrazzo, Fliser eller klinkbrændte Mursten eller andet for
Fugtighed uigennemtrængeligt Materiale, som ikke støver,
hvorhos der skal være Gulvafløb for Spildevand, medmindre
Direktoratet for Arbejds- og Fabriktilsynet skønner, at
Arbejdets Beskaffenhed og Omfang gør det unødvendigt.